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ウルフギャング・ステーキハウス 大阪店 | コースメニュー
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料理人
新堂 裕史 氏(シンドウ ヒロシ)
専門ジャンル: アメリカ・カナダ料理
“品質・熟成・焼き”にこだわった極上ステーキでゲストを笑顔に
1970年、大阪府生まれ。人を笑顔にできる食に強いこだわりがあり、手に職をつけようと料理の道へと進む。焼鳥店にて4年間修業した後、割烹料理店の名店【喜川高嶋】(漢字の「喜」は七を三つ書く「き」)にて、高嶋秀樹氏のもとで和食割烹の腕を磨く。その後【センチュリーコート丸の内】で活躍していたが自身の都合で大阪に帰ることとなる。2019年、縁あって【ウルフギャング】のキッチンマネージャーに就任。現在に至る。
ウルフギャング・ステーキハウス 大阪店に行った7人の投稿から算出しています。
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