通常：30,001円 ～円 
銀座駅 
日曜・祝日 オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
ラ・トゥーエル
山本 聖司
私がオススメする理由
実は、脂が多い和牛のステーキはあまり得意ではなく食べる機会はほとんどありません。ただし、ここ【かわむら】さんのステーキだけは別で、脂の量がちょうどよく美味しくいただくことができます。理由は新鮮で品質のいいヒレ肉だけを提供しているからだと思います。ご主人は「酸化をさせるだけだから、肉の熟成は一切させない」という方針で、いつでも新鮮な牛肉をいただくことができます。箸でサクッと切れるステーキは、本当に特別な日にだけ食べる一皿です。
2016.08.01 up
かわむらの店舗情報
基本情報
| 店名 | かわむら |
|---|---|
| TEL |
03-3289-8222 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ［日比谷線］ 銀座駅 東京メトロ［日比谷線］ 日比谷駅 |
| 住所 | 東京都中央区銀座7-3-16 東五ビル １Ｆ 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 平均予算 |
|
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肉のお店で、定期的に通わせて頂いているお店と言えば、銀座のステーキの【かわむら】さんですね。最高の肉とは何か？ それを扱う料理人とは何か？を感じることができます。自分がブレないようにするために行く、特別なお店です。
2016.04.23 up