オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
十番 無鴨黒
涌井 誠
私がオススメする理由
当ビル2階にある天ぷら割烹の【たきや】。メニューは『おまかせコース』のみ。一皿一皿に旬とトレンドを生かした料理が並べられ、訪れるたびに勉強させていただいております。店内には存在感のあるカウンター席、さらに8名まで収容可能な個室が設けられています。すべての料理に映し出されるシェフの飽くなき探究心が素晴らしく、私が尊敬しているシェフでもあります。
2018.10.27 up
たきやの店舗情報
基本情報
店名 | たきや |
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TEL |
03-6804-1732 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 都営地下鉄 大江戸線 麻布十番駅 東京メトロ 南北線 麻布十番駅 |
住所 | 東京都港区麻布十番2-8-6 ラベイユ麻布十番 2F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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麻布十番にある天ぷら店【たきや】は「リッツカールトン」時代の先輩のお店です。油には紅花油一番搾りのみを使用されていて、衣のサクサクさ、ネタの絶妙な火入れなど、とても素晴らしいです。雰囲気もよく学ぶべき点が本当に多いお店。人気店なので予約が取りにくいですが、ぜひ訪れてみてください。
2023.02.02 up