オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
店主が一人でやっている隠れた名店。だしがズバ抜けてうまかった。注文が入ってから目の前で鰹節を削ってつくる。魚の焼き方もべらぼうにうまい!
2021.01.12 up
新井薬師前にある割烹で、メニューはおまかせのみ。食材選びや調理法など、すべてにおいて妥協がなく、その徹底ぶりが見事です。例えば、素材をシンプルに生かした魚の塩茹でもその一つ。魚のエキスがだしに溶け込み、旨みが存分に引き出されています。ほかにも、四季折々に旬の料理を食べさせてくれるので、本当においしいものを純粋に味わいたい人にオススメです。
2020.04.09 up
釣り魚食堂 まさき丸の店舗情報
基本情報
店名 | 釣り魚食堂 まさき丸 |
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TEL |
03-5380-6055 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 西武線 新井薬師前駅 西武線 沼袋駅 |
住所 | 東京都中野区上高田3-20-10 地図を見る |
平均予算 |
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知り合いの料理人の方と行き、いつもおまかせをお願いしているのですが、何を食べてもおいしいです。とくに魚料理はいつも勉強させていただいています。
2021.02.21 up