シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
| 店名 | 薪鳥 新神戸 |
|---|---|
| 最寄駅 | 東京メトロ南北線 麻布十番駅 |
| 住所 | 三田1-10-16 地図を見る |
| 平均予算 |
|
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ディナー：15,000円～19,999円 
麻布十番駅 
店主の疋田豊樹さんが焼く、唯一無二の“薪鳥”の旨さが爆発。オープンして直ぐに予約困難店になりました。表面の皮はパリっと焼き上げ、中はジューシーに溢れ出る肉汁と、鶏の火入れが素晴らしく、とても勉強になります。毎回、同じクオリティを保たれており、ぶれない技術は素晴らしいと思います。
2022.03.08 up