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私がオススメします
料理が美味しくて、手ごろな価格で楽しめるワイン・ビストロです。うちのレストランから近いので、仕事帰りにみんなで飲みに行くときに伺っています。料理のメニューも季節ごとなどで頻繁に変わるので、何度通っても新しい味わいに出会えるため飽きることがありません。いろいろなものを味わってみたいので、その日のおすすめを中心にいただくことが多いですね。
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私がオススメします
料理が美味しくて、手ごろな価格で楽しめるワイン・ビストロです。うちのレストランから近いので、仕事帰りにみんなで飲みに行くときに伺っています。料理のメニューも季節ごとなどで頻繁に変わるので、何度通っても新しい味わいに出会えるため飽きることがありません。いろいろなものを味わってみたいので、その日のおすすめを中心にいただくことが多いですね。
月島スペインクラブ
遠藤 裕久 氏
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世田谷区池尻にあるダイニングバー【アルルカン】。ビールの種類とフードのレパートリーが豊富なお店。翌5:00までと営業時間が長いのも魅力的です。スタイリッシュな店内では、スポーツ観戦も可能。店長の遊び心が満載の楽しめる一軒です。
ショットバーEN
兄貴 氏
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本格的なお酒と料理が楽しめる東陽町にある【酒屋ばるTOCCI】。酒屋が経営していることもあり珍しいお酒も楽しめます。お酒に合う料理も素晴らしいものばかりで、なかでも『豚サルシッチャのソーセージ』は、しっかりと薫るスパイスとジューシーな肉が絶妙にマッチする逸品。お酒に合う絶品ソーセージ、ぜひ味わってみてください。
Bar7
萬 貴幸 氏
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オーストラリア発のギリシャ料理店です。本店はシドニーにあり、2016年3月に日本初上陸しました。大理石のカウンターやダイニングの大きな柱など、日本ではあまり見かけないようなデザインが特徴的で、海外の雰囲気を満喫できます。料理はハーブや野菜を使ったヘルシーなものが多く、どれもモダンにアレンジされています。カジュアルなお店なので、友達同士で気軽に訪れることもできますよ。
Ironbark Grill & Bar (アイアンバーク グリルアンドバー)
栗原 徹 氏
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熱帯魚を眺めながら、アジアンテイストの料理が楽しめるお店。雰囲気が良いので、デートにも最適です。
全席個室じぶんどき新宿東口駅前店
平井 孝昌 氏
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恵比寿駅から徒歩1分、立地条件抜群のバーです。お酒の種類が豊富なのはもちろんですが、こちらは料理もなかなか!『牛すじトマト煮込み』はトマトの美味しさが楽しめるおススメしたいメニュー。また、店内はまるでマンハッタンのお店にトリップしたかのようなオシャレな雰囲気で、料理人も気さくでステキな方です。ステキな店内で美味しい料理とお酒をぜひ楽しんでください。
DARTS&BAR Twenty eight.st
山野 英樹 氏
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新橋にある【燻男】は燻製料理とハイボールがメインのお店。シェフの手で1から手づくりされた燻製料理を堪能できるほか、40種類以上ものウイスキーが取り揃えられているなどお酒の種類も豊富。ここ【魚焼男 弐】からも非常に近いので、ぜひ立ち寄ってほしいお店です。
魚焼男 弐
奈良岡 龍之助 氏
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銀座7丁目の隠れ家的なモダンチャイニーズ。正統派中華にひとひねり加えた料理が揃い、なかでも、深みのある辛さが絶品の『正宗麻婆豆腐』はやみつきになるおいしさ。おしゃれ感がありながら、ほどよいカジュアルな雰囲気も居心地がよく、また、コスパも素晴らしいと思います。
肉料理 KOJIRO(小次郎)
川村 繁巳 氏
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肉の多彩な部位をエンターテイメント感とともに満喫できる【バルバッコア】。六本木ヒルズにある、ブラジルスタイルの肉料理店。自慢のシュラスコに多種多様な肉が登場し、料理人が焼きたてをテーブルに運び、目の前で切り分けるエンターテイメント感も抜群。肉に応じた調味の確かさも絶妙で、トータルなおいしさと楽しさに富むいい店だと思います。
ブッフェレストラン KEYAKI
芹澤 功 氏
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路地裏に、その一角だけ可愛らしい緑の階段があるのが目印。こぢんまりとした店内ではリーズナブルにおいしいイタリアンがいただけます。
懐石 三田ばさら 別邸
雨宮靖憲 氏
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北千住駅西口のかなりディープな飲み屋街にある隠れ家的居酒屋。お料理は魚に野菜、どれも新鮮なものを取り揃えており、なかでも『藁薫るスモークカルパッチョ』は舌を巻く絶品。新鮮な鮮魚の脂が溶け出し、岩塩と藁の香りを五感で楽しめる燻製料理。北千住駅にお立ち寄りの際はぜひ一度足を運んでいただきたいお店です。
エビバル EBIZO 柏西口店
新妻 司 氏
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新宿駅から徒歩5分ほどの場所にあるレストランです。お店に入ると、温かにライトアップされたお洒落で清潔感の漂う空間が広がります。入り口にある熟成肉のセラーから注文するお肉を選べ、30種類以上の部位の熟成肉を味わえます。一頭買いだからできる、希少部位の提供も魅力的ですね。サイドメニューも充実しています。ぜひ一度足を運んでみてください。
ステーキ&イタリアン グリアンテ
坂田 佳宏 氏
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「肉が食べたい! 」と思い立ったら予約します。薪で焼くアメリカ産牛のサーロインが好きです。贅沢な気分になれるのに、そんなに高くないのも素晴らしい。
御料理 太いち
佐藤 太一 氏
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タイ出身ということや仕事柄、やはりエスニック料理にはしぜんと注目します。JR飯田橋駅から近いところにある【肉&生ハム 隠れ家バル ボノボ】は、香り高いスパイスを使った肉料理の店。元々の料理のルールなどにこだわらず、さまざまにアレンジされたメニューが斬新で、楽しい時間が過ごせます。
アジアンダイニングバーSAPANA 神楽坂店
フィンヤダ 氏
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銀座にあるおしゃれなダイニング・バーです。ワインもさることながら、それ以外の種類の酒を勉強できる場。とくにモルトウイスキーには驚きます。お酒とともに楽しめる料理のなかでも、『自家燻盛り合わせ』はオススメですね。
W表参道
竹内 毅志 氏
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中野駅より徒歩1分にある、老舗バー。種類豊富なカクテルとおいしい料理を囲んで、楽しいひとときが過ごせます。青を基調とした店内は、洗練された空間。おしゃれな雰囲気でありながらカジュアルに過ごせるところが魅力です。仕事帰りの一杯はもちろん、デートにも最適。ついふらりと立ち寄りたくなる、お気に入りの一軒です。
TAN炭(たんたん)
小平 遥太 氏
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焼肉をおいしく食べたあと、締めの一軒にふさわしいおしゃれなダイニングバーです。場所は大江戸線「麻布十番駅」より徒歩3分、網代通り沿いにあります。カクテル系だけでなく、シャンパンなども充実。店内は明るい雰囲気で、細部にまでこだわりがしっかりと感じられる内装にもセンスが光ります。スタッフが気さくに接してくれるので、一人でもグループでも心地よくいられるオアシスです。
焼肉ロース軒 麻布十番本店
世良田 智幸 氏
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東池袋の隠れ家的なオイスターバー。新鮮な牡蠣や海老を揃え、洋&和の多彩な料理で楽しませてくれます。ボーダレスで独創的な皿も多く、おいしさを柔軟に追求する姿勢は「志を同じくする飲食店」という印象。4時までの深夜営業も使い勝手がよく、仕事帰りにうかがうこともあり、おいしさ・雰囲気ともに癒されます。
ビストロ マメ
柏木 宜人 氏
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店名のとおり、“花”をテーマとした池袋のカフェバー。ドライフラワーで装飾された空間で、エディブルフラワーのカクテルや花のマフィンなど独自のメニューを楽しめます。初めて出会う料理やドリンクが多く、味わいに加え、色彩や造形美も素晴らしいです。五感が喜ぶ食体験を楽しめる一軒だと思います。
ビストロ マメ
柏木 宜人 氏
私がオススメします
池袋の駅近にあるダイニングバーで、独特の世界観がおもしろく、魅力的です。架空の3カ国をテーマとした異世界空間で多彩な肉料理を味わえます。おいしい料理やお酒に加え、コンセプトの独創性でもゲストを楽しませる趣向がすてきだなと思っています。
ビストロ マメ
柏木 宜人 氏