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冷たいお蕎麦をめあてに、足繁く通っています。初めて訪れる方には、『三色もり(さらしな、もり、田舎)』がオススメ。蕎麦の実の芯を使った「さらしな」、定番そばの「もり」、蕎麦の実をまるごと挽き、太い麺が特徴的な「田舎」の3種類を一度に食べられます。
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冷たいお蕎麦をめあてに、足繁く通っています。初めて訪れる方には、『三色もり(さらしな、もり、田舎)』がオススメ。蕎麦の実の芯を使った「さらしな」、定番そばの「もり」、蕎麦の実をまるごと挽き、太い麺が特徴的な「田舎」の3種類を一度に食べられます。
BISTRO Indigo jam
藤岡 宜仁 氏
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弊店の目の前に建つ、有名な老舗の蕎麦屋です。こちらのそばは「そば粉」、「自然薯」、「卵」のみでつくられ、水は一切使われておりません。蕎麦そのものの味も堪能したいなら『せいろそば』を。自然薯と冷たい蕎麦の組み合わせがおいしい、一番人気は『貞女そば』。『山かけそば』は、温かいお蕎麦と自然薯のやさしい味わいが特徴です。蕎麦の風味を力強く感じつつも、卵によって滑らかなのど越しに仕上げられています。
箱根湯本 知客茶家
木邉 恒敏 氏
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日本料理と蕎麦をいただけるお食事処です。自然溢れる落ち着きのある静かな佇まいのなかで、ゆっくり過ごせます。『そば懐石』は、蕎麦自体の味がふんわりと香るお蕎麦で、のどごしも良い一品です。離れがあり、会食や接待のほか、結納などの特別な席での利用に最適です。サービスの面も、訪れるたびに刺激を受けています。
ローストビーフの店 鎌倉山
佐藤 直弘 氏
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横浜出身なのですが、地元に昭和25年に創業した【角平】というおそば屋さんがおすすめです。この店にある、アツアツのつけ汁に大きな海老天をつけて食べる『つけ天そば』は絶品。ぜひ、機会があれば食べてみてください。
国産ワインバル VISTA
鈴木 雄太 氏
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お店が早く終わった時によく行く大船の手打そばです。店主がこだわりの塊のような人で、風味豊かなそばは文句なしに美味しい。そばというと量が少ない店もありますが、ここは違います。盛りだけでも、食べ応えもあります。いろいろなお店のそばを食べても、やっぱりここのそばが美味しいし、コストパフォーマンスがよいです。『そばがき』が食べられるところもお気に入りです。
北鎌倉 円
堀江 邦英 氏
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茅ヶ崎駅から665mほどの距離にあり、駐車場付き。一番のオススメは『ゴマ汁せいろ』です。蕎麦はコシがあり、つゆのゴマの風味も香ばしく、作りの丁寧さが伝わってきます。かき揚げ好きの人には『桜えびかき揚げ天ざる』か『穴子天ざる』がオススメ。蕎麦の他にも、出し巻き卵や湯葉刺しなど、美味しいメニューが豊富です。落ち着いた和の空間で家族や友人と美味しいお蕎麦を楽しめます。お一人様も入りやすいです。
パシフィックデリ本店
山本 勇輔 氏
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神奈川県秦野市にある、お気に入りの蕎麦店です。手打ち蕎麦がおいしいのはもちろん、“蕎麦前”と呼ばれるおつまみメニューもレベルが高いです。いつも鴨くわ焼きなどとお酒を楽しんだあと、締めの一品としてお蕎麦をいただきます。
ワインと料理 十六夜の月
依田 真一 氏
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蕎麦を食べるのならここですね。ふわっと香るだしと、のどごし抜群の蕎麦がたまりません。昔ながらの店構えで、どこか懐かしさも感じさせてくれます。SNS映えしそうな火鉢卓もあり、ノスタルジックな雰囲気も楽しめますよ。
ラポルタ
斉藤 宣二 氏
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【鴨屋そば香】は、その名の通り、蕎麦の香りも豊かな、おいしい蕎麦を食べられるお店です。横浜の菊名にあるお店で、私のいち押しは『かも南蛮蕎麦』や『せいろ』。オリジナリティのあるメニュー構成も魅力的な、蕎麦好きも納得の味わいを提供してくれます。
オイノス 新横浜
橋本 淳 氏
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本格的な蕎麦とやさしい大将がいる【そば源】。とても居心地がいいお店です。
満堂紅
藤江 林朝光 氏
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自家挽きした風味と香りの強い生粉打ちの蕎麦がいただけるお店です。蕎麦屋では定番の一品料理や、鴨の料理などが充実しているので蕎麦屋呑みとしての魅力もたっぷりです。地元の方はもちろんですが、観光で賑わう鎌倉エリアのなかでも定評のあるお店で、隠れ家的な外観もまた素敵な一軒です。お昼どきはとくに賑わい、並ぶこともありますが、並んででも食べる価値のある料理だと思います。
九つ井 横浜店
崎野 義教 氏
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当店のゲストからオススメされて訪れた蕎麦店が【手打ち蕎麦 さかい】。南林間駅の近くです。店内には製麺室があり、自家製の手打ちそばをいただけます。蕎麦ももちろんおいしいのですが、オススメはそばに野菜天ぷらがついたリーズナブルなランチのセット。美食家の私の妻も納得のおいしさです。
大和銀座やきとり うち田
内田 伊佐夫 氏
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どこか懐かしさのある雰囲気の外観が特徴です。場所は、小田急小田原線「海老名」駅から徒歩8分。手打ち蕎麦がおいしいのはもちろん、提供スピードが速いのもうれしいポイント。天ぷら蕎麦や鴨蕎麦といった定番メニューのほか、豆腐メニューも充実。奴とうふ、湯とうふなどがそろいます。ランチセットや一品料理、甘味など多彩にあり、さまざまなシーンで利用できそうです。
そば処 甚五郎
横田 哲也 氏
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喉ごしのいい蕎麦が絶品のお店。蕎麦はもちろんのこと、天ぷらも揚げたてかつサクサクの衣でまた絶品です。
鎌倉食堂
山内英之 氏
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横浜市瀬谷区にある【手打ち蕎麦處 あらき】がいいですね。大好きなお店です。行ったらまず、『蕎麦田楽』で一杯飲みますね。日本酒の熱燗が、きゅーっ、と五臓六腑に染み渡るんです。酒欲が落ち着いてきたら、その後は『鴨せいろ』や『あげもちせいろ』なんかをよく頼みます。飾り気のない店ですが、美味しいんです。1人でふらっ、と寄るのが定番です。
天ぷら ふく西 禅と匠
福西 儀光 氏
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店主がアイデアマンで、ほかにはない商品開発をしていると思います。料理の味はもちろん、サービスも本当に素晴らしいので、ぜひ訪れてほしいオススメの一軒です。横浜高速鉄道みなとみらい線新高島駅から徒歩2分くらいの場所にあり、食事どきにはいつも大勢のゲストで賑わっています。名物の『きざみ鴨せいろ』をめあてに訪れるゲストも多いようです。
横浜カリーアルペンジロー本店
沼田 治郎 氏
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相模原にある本格江戸前寿司の店。新鮮なネタの仕入れから握りの提供までのすべてに、優れた職人技が活き、何度訪れてもおいしくて飽きない寿司を楽しめます。広いお座敷テーブル席があるなど、家族連れや宴会にも柔軟に対応できる空間も魅力的です。
寿司dining 松もと
松本 明宏 氏
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関内の路地にあるお蕎麦屋さん! 蕎麦はもちろんつまみも充実していて酒もうまい! お酒はもちろん蕎麦焼酎の蕎麦湯割など! つまみは注文してから焼き上げるだし巻玉子、インゲンの天婦羅や各種おいしいつまみ! 飲んだあとはもちろん仲間と飲みに使わせてもらったりとお世話になっているお店です。
どればー高知
愛洲 磨生 氏
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横浜中華街で本格更科蕎麦を堪能できるお店【晋山】さん。打ちたての蕎麦と、その日のオススメの一品料理が絶品です。
campur
森戸 葉月 氏
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日ノ出町駅を出たら横断歩道を渡り、平戸桜木道路に沿って下り方面へと歩きます。店頭には料理サンプルのショーケースと、「そば処」と書かれた暖簾が下げられ昭和の風情を感じられます。年配のご夫婦で営まれており、温かな蕎麦をいただきながら懐かしい気分に浸ることができます。
BISTRO Indigo jam
藤岡 宜仁 氏
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