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神奈川県逗子駅から徒歩2分【ワインバーアンドレストラン バレル】。フレンチをベースにした料理と、厳選したフランスワインのお店。地元の野菜や鮮魚をはじめ、厳選素材を活かした料理と料理に合うワインを楽しめます。事前にこういうものが食べたいと言っておくと、変わったものを食べさせてくれたり、自分でつくったワインを飲ませてくれたりするのも楽しみのひとつ。冬はジビエ料理なども食べられます。
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神奈川県逗子駅から徒歩2分【ワインバーアンドレストラン バレル】。フレンチをベースにした料理と、厳選したフランスワインのお店。地元の野菜や鮮魚をはじめ、厳選素材を活かした料理と料理に合うワインを楽しめます。事前にこういうものが食べたいと言っておくと、変わったものを食べさせてくれたり、自分でつくったワインを飲ませてくれたりするのも楽しみのひとつ。冬はジビエ料理なども食べられます。
タケルクインディチ
頭山 威見 氏
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横浜市営ブルーライン桜木町駅徒歩6分の立地にある【ビストロ エ ヴァン ナチュール】はオーナーシェフの石浜 幸功氏が手掛けるビストロ・ワインバーの隠れ家的なお店です。私はワインが飲みたくなったら来店し、ワインに合わせて3~4品料理を注文して、自然派ワインを堪能します。夜遅くまで営業しているので、仕事帰りにぶらっと立ち寄れるのも魅力です。ワインが飲みたい時に一人や同僚との飲み会、ワインデートにもおすすめの一軒です。
ミクニ ヨコハマ
瀬戸 貴士 氏
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小田急線生田駅から徒歩5分。大山街道(世田谷通り)を百合ヶ丘方面に歩道橋の交差点を右に曲がり、坂の途中にあります。地元の人でないと分かりにくい穴場的なお店。場所がら、ファミリーでの利用が多そうな家庭的な雰囲気のお店ですが、シェフが信頼できる知り合いなので、一人でも行きます。シェフのおすすめをいただく時間は、勉強にもなり親しい友人とお話もできほっとできる有意義なひととき。味はいつも美味しいです。
レストラン エクロール
長谷川 豊 氏
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逗子にあるイタリアン。人柄の良いオーナーが作る、本格的なイタリアンが味わえます。
ナチュラルイタリアンJin
大野 仁 氏
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桜木町から徒歩5分ほどのところにある【蒸気屋】さんは和の食材を使った創作料理を出すお店です。カウンター席をメインとしたこぢんまりとした可愛らしい雰囲気で、こちらの日替わりメニューがどれを食べてもおいしいです。地元産の野菜を使ったメニューが多く、野菜串やバーニャカウダーなどヘルシーな内容も気に入っています。
国産熟成焼肉×肉バル DOURAKU CORRIDA ランドマーク店
吉川 靖 氏
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川崎にある、この【ワイン食堂 Sole】は、欧州料理とワインのマリアージュが楽しめるお店です。仲間のひとりが営業。当店の魚も卸しているので、魚料理もおすすめです。
海鮮居酒屋 西庵
西井 亮弘 氏
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仕事帰りによく訪れるのが【vers par Naomi OGAKI】。馬車道駅の近くにあり、夜遅くまで営業しているフレンチビストロです。アルザス地方の料理を中心に、プロヴァンス地方の伝統料理も食べられます。看板メニュー、パテをパイ生地で包み焼き上げた『パテ・アン・クルート』はワインによく合う逸品です。食事はもちろん、ワインバーとしてもオススメの店です。
シャンパーニュとワイン マール
山崎 修 氏
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元町にあるカジュアルなビストロ。老若男女、お子さまからご年配の方まで、幅広い層の方が楽しめる一軒です。おいしくてボリュームも満足のメニューを、リーズナブルな価格で味わえるのが最大の魅力です。また、30種以上のワインが常備されているので、食事との相性や気分に合わせて選べます。
勘解由
瀬戸口 卓也 氏
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ワイン好きにおすすめの【Ji-ro】。ジビエと地元野菜を使った料理を楽しめるビストロバルです。有名ホテルで修業していた際の上司がオーナーをしており、味はお墨付き。多くのリピーターに愛されているお店です。
Cafe&Bar Aile d’ Ange
小倉 大史 氏
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「桜木町」駅南2B番出口から徒歩5分のところにあるステーキビストロ【野毛ビストロZIP】。フレンチ出身のシェフが腕を振るっているお店で、味はもちろん、インパクトを含め、焼き、煮込みなど期待以上の肉料理が揃っています。店長がソムリエなので、料理に合うワインを教えてくれるのも魅力。おしゃれなつくりの店内で、デートにもおすすめです。
ヤーマンズ リゾテラス
佐久田 セルヒオ 氏
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鎌倉にあるフレンチレストラン【コム アン オワゾー】。こちらのお店に奥さんを連れてお邪魔する時は『おまかせコース』をいただきます。オーナーはシェフとしての経験が豊かな方で、リーズナブルな価格、地産地消という考えが似ているところに共感し、またお互いにない部分を刺激し合えるところは勉強になっています。お互いにお店の常連です。
ワインダイニング グジェール
岩村 宇博 氏
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鎌倉駅から参道「若宮大路」を鶴岡八幡宮方面へ歩いて行った左手にあります。フランス田舎料理のレストランです。シェフは南仏での修業経験があり、家庭的な本当の意味での田舎料理を食べられるお店です。フレンチワインも普段づかいで飲める手ごろなワインが揃っています。お店の雰囲気も家庭的で、自家製バゲットとパテだけで一杯また一杯とワインを飲みすぎてしまうのでご注意を。気のおけない仲間と行きたいお店です。
GREENPOINT
横濱 大輔 氏
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北鎌倉にある【ビストロ ラ ぺクニコヴァ】は、休日に家族と行ったり、仕事終わりに仕事仲間と行ったりと、様々なシーンで利用させていただきます。いつもコースを頼むのですが、どのお料理も美味しいです。小さいお店ですが、とてもきれいにされています。
北鎌倉 円
堀江 邦英 氏
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鎌倉市扇ガ谷にある【オシノ】は、肩肘はらずに料理とワインを味わえるフレンチビストロです。オススメは北海道の漁師さん直送の鮮魚をはじめ、全国から仕入れる新鮮な魚介を使った料理。また、みずから接客もされているオーナーのフランクな人柄も魅力です。アットホームな雰囲気の店内で親しい友人たちと楽しむのにぴったりの一軒。
ジュアン レ パン
及川 典久 氏
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多彩なクラフトビールを味わえる横浜のお店。豊富なビールの種類とこだわり感じるおつまみがおいしく、お店の雰囲気も落ち着いています。『フィッシュ&チップス』をつまみながら、お酒をいただくのがオススメです。
W表参道
竹内 毅志 氏
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【横浜ビストロzip】は、以前働いていた店ですが、パテやリエットなど古典的なフレンチがきちんとおいしい店です。シェフの料理に対する考え方は、たいへん勉強になります。
ark 二俣川
非公開 氏
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季節の食材をつかった料理が食べられる【ビストロランタン 武蔵小杉店】。店長の出口氏が切り盛りしている、おしゃれな肉ビストロです。熟成肉のステーキを中心に、50種類以上の豊富なメニューが揃っていて、デートや女子会などいろいろなシーンで楽しめます。
創作料理×食べ放題 居酒屋 もてなしや 横浜駅西口店
阿部 大介 氏
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素朴な雰囲気のビストロなのですが、料理の味や見せ方、そして接客にいたるまで、すべてにおいてクオリティが高いんです。とくに、店長のお客様に対する細やかな気配りに感動して、自分でもそのレベルの接客ができたらいいなと思っています。
toto Bar 新橋店
横須賀 明秀 氏
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神奈川県横浜市にある洋食店。島根県出雲のホテル時代にお世話になった、先輩が店主をされています。基礎のしっかりした料理で、フレンチベースのカジュアルな洋食を味わえます。ランチ営業もしていて、前菜からデザートまで、とてもリーズナブルにおいしい料理がいただけます。
匠 だるま屋
塩山 勝也 氏
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異国情緒漂う海岸通りの【KAIGANDORI Des Anges(海岸通でざんじゅ)】は、知る人ぞ知るオイスターバー。予約すればカキ食べ放題プランもあり、オイスター好きにはたまらないはず。海風が心地よいテラス席もあり、ランチもあります。
旬彩料理 十三夜
中山 元晶 氏
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