私がオススメします
本格四川中華が楽しめる、アットホームな中華レストランです。「たまプラーザ」内にありアクセスが便利なため、友人とのランチにオススメ。休日に四川料理が食べたくなったときには立ち寄っています。外せないメニューは『アオリイカの青紫蘇炒め』と本格の『陳麻婆豆腐』。リクエストがあれば、事前に伝えておけばメニュー表にない料理にも対応してもらえるかもしれません。
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私がオススメします
本格四川中華が楽しめる、アットホームな中華レストランです。「たまプラーザ」内にありアクセスが便利なため、友人とのランチにオススメ。休日に四川料理が食べたくなったときには立ち寄っています。外せないメニューは『アオリイカの青紫蘇炒め』と本格の『陳麻婆豆腐』。リクエストがあれば、事前に伝えておけばメニュー表にない料理にも対応してもらえるかもしれません。
Mira!たまプラーザ
郡山 賢悟 氏
私がオススメします
横浜中華街にある中華の老舗。小俣チーフがつくる『炭火焼チャーシュー』は、香りと味がよいおすすめの逸品です。
横浜中華街 獅門酒楼
原田 啓介 氏
私がオススメします
こちらは関内にある四川料理のお店です。実は、辛いものが苦手な私ですが、ここの麻婆豆腐は美味しく食べられるんです。辛くないわけではないのですが、しっかりと旨みを感じられた上で、花椒のピリッとした刺激と唐辛子の旨みと辛味が来る。このバランスが絶妙で辛くても美味しく食べられる。化学調味料を使っていない点も、とても良いですね。
Osteria Austro
竹内 浩 氏