函館のお店一覧
函館のグルメ情報が2件見つかりました。函館のグルメ情報から気になるお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、函館のグルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。北海道のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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【全室掘りごたつ個室】函館の食材を味わうならここ!人気店なので予約がおすすめ!
【全席掘りごたつ個室】になっており、コロナ禍でも地元の家族連れやご接待で賑わいが絶えない函館屈指の有名居酒屋。先代社長である母から受け継ぎ、現在は二代目の娘が店を守っている。女性経営者ならではの気配りと、料理人が全員10年以上勤務という【お料理の抜群の安定感】が人気の秘密。 周囲の居酒屋と比較すると若干高い(1000円ほど)お店だが、その分お料理は外れが無く、個室しかないので安心して利用ができる。客層も良い。 活イカを始めとする活魚、熟練の寿司職人の寿司、河童橋で特注製作の炭焼き台で焼く焼物などが食べられる。 食材にも拘りがあり、創業時より地元の生産者を訪ね歩いて地元ならではの食材集めを続けている。
- 6,000円
- 五稜郭公園前駅 徒歩3分
ご宴会をお考えのお客様へ。
6000円(税込)
飲み放題付
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日本におけるバスク料理を語る上で欠かせない名店中の名店
現在のようにバスクが美食の街として注目されるずっと以前。シェフの深谷宏治氏は、今から約40年前に渡西し本場の味を持ち帰った、いわば日本におけるバスク料理の第一人者。そんな深谷氏が1981年にこの店をオープンして以来追求し続けてきたのが、本物のバスク料理、そして現地で目の当たりにした豊かな食文化です。塩漬けにした豚肉を熟成させてつくる生ハムや自家栽培の野菜、自家製で仕込むアンチョビ…。熟成中の生ハムが梁に吊るされ、現地で買い付けた調度品がさりげなく飾られる店内も本場さながらの雰囲気です。この店にあるのは、偽りなきバスクそのままの姿。函館へ訪れたら、必ず立ち寄るべき名店です。
- 2,500円
- 6,000円
- 杉並町駅 徒歩3分
- 1人のシェフがオススメ
Leaf e Cuore リーフ・エ・クオーレのシェフがオススメしています
約40年続く老舗のバスク料理店で、函館に移住した際に快く働かせていただいたお店です。オススメは、季節の野菜と自家製生ハムを煮込んだ『メネストラ・デ・ヴェルドゥラス』。優しくホッとする味わいで、食べると心も身体も安らぎます。
お酒と共にピンチョスコース 4320円
4320円
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