本場の味が楽しめる！絶品もつ鍋のお店9選

博多名物もつ鍋笑楽

アミュプラザ10階にある【博多名物もつ鍋笑楽】はJR博多駅直結とアクセス抜群。博多三大祭りの「どんたく」や「山笠」がモチーフの壁画を楽しみながら、生まれも育ちも博多の店主が作る博多郷土料理がいただけるお店です。ぜひ注文したいメニューはなんといっても『もつ鍋（しょう油）』です。毎日仕入れる国産のもつは、新鮮そのもの。もつとの相性を考えた九州産のしょう油や野菜を使用したこだわりのメニューです。ちゃんぽん麺で鍋をしめるのがおすすめですよ。また、焼酎や日本酒のお供に外せないのが『酢もつ』です。しょう油ベースのあっさりした味わいで、お酒がよくすすみます。丁寧に下処理された豚の子宮の柔らかな食感がたまりません。博多郷土料理によく合う焼酎や日本酒も豊富にそろったお店です。

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電話番号: (お問合せ専用)092-409-6860

アクセス: 博多駅直結！JR博多シティ　アミュプラザ博多　10F

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多10F

営業時間: ランチ 11:00～15:30 (L.O.15:00)
ディナー 16:30～23:00 (L.O.22:30)

定休日: 無休

博多もつ鍋　前田屋　総本店

店内はもちろん、店構えまでおしゃれな【博多もつ鍋前田屋総本店】。博多駅から徒歩6分と、お店の立地も良いもつ鍋専門店です。数あるもつ鍋のメニューの中でもぜひ味わっていただきたいのが『辛もつ鍋（1,628円）』です。お店秘伝の辛味噌に、店主厳選の唐辛子を数種類加えたスープには、辛味だけでなく甘味や旨味もたっぷり。一度食べたら癖になること間違いありません。また絶対に注文してほしいのが、イカの街・唐津呼子から直送のイカを堪能できる『イカの活き造り（1,650円）』です。イカの旨味を存分に楽しめる逸品です。後造りで天ぷらか塩焼きかお刺身にしてもらえます。活き造りとは違った味わいを楽しめるのも素敵ですね。

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電話番号: (予約専用)050-5263-2399 (お問合せ専用)092-292-8738

アクセス: 博多駅筑紫口徒歩6分

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅東2-9-20

営業時間: ディナー 17:00～00:00 (L.O.23:00)
【土・日・祝】ランチ 11:00～14:30 (L.O.14:00)

定休日: 不定休

博多もつ鍋いちたか　博多本店

博多駅の繁華街で大きな暖簾が目印の【博多もつ鍋いちたか博多本店】。和モダンな雰囲気の心地よい空間でゆっくりくつろげるお店です。福岡の人気もつ鍋店「一藤」の新業態としてオープンしました。こちらでぜひオーダーしていただきたいメニューが、丹念に裏ごしされたお店オリジナルの味噌を使用したスープで煮込む『もつ鍋』です。味噌に配合された青森県産のおろしにんにくがポイントで、虜になる味わいの味噌もつ鍋です。また、福岡名物の『酢もつ』には、牛一頭から300g程しか取ることができない希少部位・直腸が使われています。お店手作りの柚子胡椒と一緒に食べればなんとも贅沢な味わい。さまざまな座席タイプがあり、お一人から家族連れ、宴会まで幅広く使えるお店です。

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電話番号: (予約専用)050-5870-1160 (お問合せ専用)092-409-7399

アクセス: 博多駅筑紫口（新幹線口）より徒歩3分

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅東2-4-14 第2ヤマトビル1F

営業時間: 【月～木・日】 17:00～23:00 【金・土】 17:00～23:30

定休日: 不定休

希代モツ鍋　万作家

平成元年の創業以来、地元の人で活気あふれる【希代モツ鍋万作家】は博多駅筑紫口を出てすぐのところにあります。清潔感のあるアットホームな店内には、木のあたたかみが感じられるテーブル席が。お店の名物料理は『すき焼き風もつ鍋（1,380円）』です。鍋はこだわりの石鍋を使用。独自ルートで毎日仕入れている4種のもつと、豆腐や野菜を秘伝のすき焼き風のタレで煮込み、極上の味わいを生み出しています。噛むほどに旨味が増すもつの味わいにリピーターが続出するほどです。また、熊本から仕入れている熊本名物『馬刺し（1,680円）』もおすすめですよ。厳選された馬肉は、新鮮で上質な霜降りになっています。臭みがなく、美味しく味わえる一品です。

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電話番号: (予約専用)050-5870-6337 (お問合せ専用)092-411-0603

アクセス: JR博多駅下車徒歩1分。筑紫口交番前をヨドバシカメラ方面へ。交番の斜め前。

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅中央街5-11　第13泰平ビル　１Ｆ

営業時間: 【平日・土・祝・祝前】 16:30～22:00 (L.O.21:15)

定休日: 日曜日

もつ鍋・水炊き　四番館

福岡随一の繁華街・天神にある【もつ鍋・水炊き四番館】は、福岡の名物料理だけでなく、韓国料理や日韓融合の料理も味わえるお店です。店主のあたたかな接客が魅力のアットホームな雰囲気につつまれた、居心地の良い空間が広がります。大きなモニターがあるので、仕事帰りに食事をしながらプロ野球観戦なども楽しめます。お店のおすすめは、『博多赤鍋（石焼タッカルビ（鶏））』。厳選された本場韓国の唐辛子を使用した博多赤鍋は、辛味の中にも甘味を感じるこだわりの一品です。もちろんもつ鍋も人気で、『本格博多もつ鍋』には、なんと宮崎黒毛和牛のもつを使用しています。幸福感を得られるぷりぷりの食感と、素材の旨味を存分に味わえるコク深い自家製スープが魅力です。

Information

電話番号: (予約専用)050-5870-9606 (お問合せ専用)092-731-2545

アクセス: 地下鉄天神駅から徒歩3分。4番出口出て右へ、昭和通りを渡り、ホテルアセント福岡の正面ビル2階です。

住所: 福岡県福岡市中央区天神3-4-28 天神ブロードウェイビル2Ｆ

営業時間: ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:00)

定休日: 不定休

博多もつ鍋　もつ丸　本店

二又瀬の住宅地に佇む【博多もつ鍋もつ丸本店】。カウンター席と座敷の落ち着いた店内はいつもサラリーマンからカップル、小さいお子さんのいる家族など幅広い層のお客さんで賑わっています。こちらを訪れたなら、名物の『もつ鍋』は外せません。もつは上質の黒毛和牛を使用しており、素材を生かした薄味のもつ鍋です。そのままのスープで食べる他のお店とは異なり、自家製の酢醤油につけて食べるという斬新な食べ方が【博多もつ鍋もつ丸本店】流です。さっぱり甘い味わいをぜひ体験してみてください。さらにもう一品、注目すべき名物料理があります。それは『手羽餃子』です。手羽先の中に餃子のタネを入れて揚げたもので、こちらも自家製の酢醤油でいただきます。手羽先と餃子のハーモニーをぜひお楽しみください。

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電話番号: 092-682-7080

アクセス: 香椎並木参道沿い

住所: 福岡県福岡市東区香椎1-18-8

営業時間: 【月・水～土・祝前】 18:00～01:00 (L.O.00:30)
【日・祝】 17:00～01:00 (L.O.00:00)

定休日: 火曜日

大衆酒蔵　友添

博多駅から徒歩5分。酒屋が経営する居酒屋【大衆酒蔵友添】は、昔ながらのあたたかい雰囲気が魅力の趣あるお店です。数あるメニューの中でも絶対に食べておきたいのが『おでん』です。大根、厚揚げ、卵などの定番ネタから餃子天のような変わりタネがあり、どれも一つ130円とリーズナブル。また、店主こだわりの『元祖もつ鍋』は創業以来ずっと守り続けてきた伝統の味です。さっぱりした醤油ベースのスープがたまりません。酒屋さんなだけあってドリンクメニューも豊富です。日本酒・焼酎からワイン、カクテルまでどれもたくさんの種類が用意されています。コース料理には3時間の飲み放題も。お一人でまったりくつろぐのはもちろん、宴会など大人数でワイワイと気兼ねなく楽しめるお店です。

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電話番号: (予約専用)050-5870-8791 (お問合せ専用)092-413-9895

アクセス: 博多駅から徒歩5分。博多口を出てはかた駅前通りを進み左側。八百治ビルB1Fです。

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅前3-25-24 八百治ビルB1F

営業時間: 【平日・祝前】 17:00～00:00 (L.O.23:00)
【平日・祝前】ランチ 11:00～14:00 【土】 17:00～23:00 (L.O.22:00)

定休日: 日・祝日

祐介　博多本店

博多駅より徒歩約5分、路地裏にひっそりと佇むような店構えの【祐介博多本店】。全席個室となっているため、プライベートな空間で食事を楽しみたいときにぴったりのお店です。九州の郷土料理を始めとして、その時旬の食材を使った多彩なメニューが楽しめます。その中でもおすすめは、国産牛のもつを使った『国産牛もつ鍋～塩・味噌・醤油～（1,480円）』です。厳選して仕入れたもつは、大きく食べごたえも抜群でぷりぷりとした食感がヤミつきになること間違いなし。そのほか、毎日市場から取り寄せている新鮮なイカを使い、オーダーを受けてから捌く『イカの活き造り（1,880円）』、産地直送で鮮度抜群な『馬刺し二種盛り（2,480円）』など、様々な料理が揃います。落ち着いた和の空間でゆったりと九州本場の郷土料理を味わってみませんか。

Information

電話番号: (予約専用)050-5263-2730 (お問合せ専用)092-409-4401

アクセス: JR線「博多」駅筑紫口より徒歩5分。

住所: 福岡県福岡市博多区博多区博多駅東2-10-16 川辺ビル1F

営業時間: 【月】 12:00～22:00 (L.O.21:00)
当店は現在インボイス制度未登録の為、領収書などに登録番号等は記載されません。【火】 16:00～23:00 (L.O.22:00)
【水・木・日】 12:00～23:00 (L.O.22:00)
【金・土・祝前】 12:00～00:00 (L.O.23:00)

定休日: 無休

もつ鍋専門もつ蔵

【もつ鍋専門もつ蔵八女店】は、大正10年に建築された伝統家屋で営業をしており、店内には和の風情が漂っています。北海道旭川産の甘みがあるもつを使った、特性もつ鍋は10種類のスープから選ぶことができます。なかでも人気の『醤油味もつ鍋（1,400円）』は、鶏がらベースの出汁と八女「まる昌醤油醸造元」の醤油が見事にマッチした甘みのあるもつ鍋です。北海道旭川産白もつと八女産キャベツ、八女産ニラをたっぷりと使用したお店の看板メニュー、ぜひオーダーしましょう。さらにココナッツミルクの風味が感じられるアジアンテイストの『もつ蔵特製旨辛伽哩もつ鍋（1,400円）』や、完熟トマトをたっぷりと使用したイタリアン風の『唐柿もつ鍋（1,400円）』など、一風変わったもつ鍋を楽しむことができます。個室も完備しているため、家族やカップルでゆっくりと、ママ友同士でワイワイとなど、様々な用途で利用できます。歴史を感じられる和空間で、絶品本場のもつ鍋を楽しんでみませんか。