沖縄の素材を使った伝統的な「うちなー料理」が楽しめるお店8選

食彩酒房まつもと

沖縄の在来種「アグー豚」の味をしゃぶしゃぶで引き出すお店。前菜から始まり肉と野菜のエキスたっぷりの「おじや」まで、アグー豚を余すことなく味わえます。他にも石垣牛の串焼きや山城牛のタンなどを堪能できます。

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電話番号: (予約専用)050-5384-9300 (お問合せ専用)098-861-1890

アクセス: 久茂地交差点により福州園方面に向かい、大典寺角を右折して約50m右側！

住所: 沖縄県那覇市松山1-10-8 アメイジング沖縄ビル

営業時間: 17:30～22:30 (L.O.22:00)

定休日: 不定休

ジャッキーステーキハウス

那覇の人気ステーキハウスで、50年以上愛され続けている老舗のお店です。ボリューム満点のステーキで大満足間違いなし。ハンバーグやタコスランチなどの他メニューも充実で、がっつり食べたいときにオススメ。

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電話番号: (お問合せ専用)098-868-2408

アクセス: ゆいレール旭橋から徒歩5分　58号旭橋交差点を那覇ふ頭方面に約250m、「nestHOTEL naha」裏。

住所: 沖縄県那覇市西1-7-3

営業時間: 【月・火・木～日・祝・祝前】 11:00～22:00 ラストオーダーの時間は定めておりません。最後のお客様を案内した時間が、ラストオーダーの時間となります

定休日: 水曜日

「北谷殿内」は、アメリカンヴィレッジ内にある居酒屋・創作料理店。西洋海岸を一望できる見晴らしの良いテラス席は抜群のロケーションで、デートや女子会に人気のお店です。料理に使用する食材は沖縄県産のものばかりで、泡盛約20種をはじめとする全約50種のアルコールが用意されているので、飲み会での利用にもオススメ。イチ押しの料理は、沖縄の旬の味覚が存分に堪能できる「うちなー天ぷら盛り合わせ」。アーサ天・もずく天・どぅる天などの天ぷらは、一度食べたらまた食べたくなるようなクセになる味。天ぷらのサクッとした食感と素材の旨味に、泡盛の渋さがとても合いますよ。暖かい太陽を浴びて潮風を感じながら、琉球伝統の料理はいかがですか？

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電話番号: 098-982-7211

アクセス: 国道58号沿い「桑江交差点」を北谷美浜方面へ。アメリカンヴィレッジ内、デポアイランドシーサイドビル3F。

住所: 沖縄県中頭郡北谷町美浜9-21 デポアイランドシーサイドビル3F

営業時間: ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:00)

定休日: 無休

亀山商店

地元の人にも大人気、アットホームな海鮮居酒屋「亀山商店」。「カーエー」や「マクブ」など、沖縄ならではの新鮮な魚介は、料理長が毎朝市場で仕入れています。魚の美味しさを一番引き出すよう調理された、刺身・煮付け・バター焼きなどのメニューもたくさんあり、目移りしてしまいます。オススメメニューは、「フーチャンプルー（500円）」。栄養満点の車麩（くるまふ）をたっぷり使ったこちらの料理は、沖縄では昔から地元民に愛されているポピュラーな料理です。観光客は一度食べたら忘れられないと、わざわざ沖縄から車麩（くるまふ）を取り寄せして自宅で作る人もいるほど。モチモチとした食感が特徴で、高タンパク低カロリーのとても体にやさしい一品です。

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電話番号: (予約専用)050-5263-9717 (お問合せ専用)098-937-7975

アクセス: 沖縄北I.C.から美越通りを南下。「美里」交差点の北西角です。

住所: 沖縄県沖縄市美里5-24-10

営業時間

定休日: 無休

創作居食家やえん

「創作居食家やえん」は、ゆいレール線県庁前駅から徒歩10分のところにある和風居酒屋店です。しゃぶしゃぶやすき焼き・和食が楽しめ、中でも沖縄の黒豚を使用した「極上パイナップルあぐーしゃぶしゃぶ（3,980円）」が大人気。とろけるような脂身は驚くほどの甘さで、柔らかいお肉と秘伝のタレ「シークワーサーポン酢」との相性が抜群です。また、沖縄一品料理の「海ぶどう（550円）」や「島らっきょ塩漬け（550円）」、「アーサともずくの天ぷら（650円）」など、お酒のおつまみで食べたいメニューも盛りだくさん。カウンター席で1人でゆっくりくつろぐもよし、掘りごたつ式の個室でみんなでワイワイするもよし、1日の終わりに気軽に立ち寄りたいお店です。

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電話番号: 098-862-7678

アクセス: 松山交差点を若狭向けに入り、徒歩3分

住所: 沖縄県那覇市松山1-12-5 パステル八重洲第5ビル1F

営業時間: 【月～木・日・祝】ディナー 17:30～00:00 (L.O.23:00)
ドリンクL.O.23：30　金・土・祝前日L.O.24：00（ドリンク24：30）

お食事処　ちゃんや～

沖縄本島北部の備瀬集落内にある「お食事処　ちゃんや～」。完全予約制の古民家を使ったお店の周囲には、約2万本のフクギ並木の美しい景色が広がり、沖縄の古き良き空間が味わえます。地元の人や観光客に大好評の「やんばる島豚あぐーしゃぶしゃぶセット（3,400円）」は、沖縄の郷土料理を少量ずつ楽しめる人気メニュー。そのほかにも、沖縄料理の定番「ゴーヤーチャンプルー（500円）」や、「もとぶ牛陶板焼きセット（5,800円）」といった沖縄でしか食べられない料理がたくさんあります。木の温かみと懐かしさ溢れる店内は、テーブル席同士の間隔が離れているので、周囲を気にせずゆっくりしたい人にオススメです。沖縄の伝統的な家屋で、うちなー料理はいかがですか？

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電話番号: (予約専用)050-5263-2137 (お問合せ専用)090-6862-4712

アクセス: 那覇市街より車で1時間45分

住所: 沖縄県国頭郡本部町備瀬580

営業時間: ランチ 11:30～14:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:30)
（完全予約制）

定休日: 不定休

島時間

お酒好きは必見のお店、沖縄県内全48酒造元の泡盛を取り扱う「沖縄料理とすば　島時間」。地元恩納村の銘酒「萬座」、幻の波照間島の「泡波　30°」、取り扱いが珍しいと言われている西表島の「どなん　60°」をはじめとする、充実した泡盛のラインナップが揃っています。また、お酒と一緒に食べたいおつまみは、その日仕入れる魚によって変わる「本日のお刺身3点盛り（1,480円）」や、骨つきのソーキが絶品の「アーサーそば（岩のりと本ソーキ）（900円）」など。他にも沖縄の海の幸・山の幸を堪能できるメニューがたくさんあります。店内は、おひとりさまでも気軽に訪れやすいカウンター席や、家族連れやグループに嬉しい掘りごたつ式のテーブル席があるので、シーンによって使い分けができます。

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電話番号: 098-966-1111

アクセス: 沖縄自動車道屋嘉I.C.から車で5分、国道58号線沿いです。

住所: 沖縄県国頭郡恩納村恩納7335-4

営業時間: 【月～水・金～日・祝・祝前】ランチ 12:00～15:00 【月～水・金～日・祝・祝前】ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:30)

定休日: 木曜日

琉球焼肉NAKAMA

沖縄で焼肉を食べるならココ「琉球焼肉NAKAMA」。築40年の沖縄古民家を改装したおしゃれな店内には、琉球古材テーブルや琉球ガラスペンダント照明などがある、沖縄らしさを感じさせてくれるような雰囲気のある空間。風が心地よいテラス席は、落ち着いた沖縄の夜の静かさを楽しめるので、デートにも人気です。また料理に使用する素材は、石垣牛・アグー豚・やんばる野菜など、沖縄現地でぜひ食べたい地元産の美味しいものばかり。沖縄のお肉を存分に楽しみたい人には「石垣牛＆県産和牛コース（10,000円）」、石垣牛を余すところなく楽しみたい人には、焼肉の「石垣牛七点盛り（1,6800円）」、色々なものを少しずつ食べたい人や女性にオススメ「あぐー豚三種のバラ肉食べ比べ（1,680円）」などがオススメです。