1. ヒトサラ
  2. 注目のお店まとめ
  3. 金沢の加賀料理と蟹を堪能

新幹線開通で日帰りもできる 金沢の蟹と加賀料理を堪能

※掲載内容は2016/01/14時点の情報です

かつて加賀や能登は大陸の食の窓口として栄え、北前船の拠点として日本海の物流の担い手として発展してきました。その中で、海と山に恵まれた石川県は昔から新鮮な食材を豊富に入手できる自然環境を備え、四季折々の海・山の食材をもたらしてくれます。加賀の恵まれた食材を使った加賀料理と冬の日本海を代表する味覚の王者「ずわい蟹」（能登ガニ）を堪能できるお店をまとめました。