ふぐ料理への真摯な姿勢からミシュランで星を獲得した「ふぐ料理 ともえ」。高級料理であるふぐを、隠れ家的雰囲気のお店でリラックスして楽しめるお店です。おいしさの秘密は、提供する時間から逆算した”熟成”にあり。ゆっくり丁寧に熟成させることで、その旨味を存分に引き出します。1枚1枚厚みに変化を持たせた「てっさ(4,500円)」は、お店を訪れたら必ず食べたいメニュー。相性抜群のポン酢とともに頂きましょう。塩と一味のみで味付けした「焼きふぐ(4,000円)」は女将が焼き上げる看板メニュー。香ばしく揚げることで旨みが凝縮された「から揚げ(5,000円)」もおすすめです。「おまかせセット(12,000円)」などのコースメニューも予約制にて提供しています。
Information
- 電話番号
- (予約専用)050-5263-4760 (お問合せ専用)075-491-6607
- アクセス
- 京都市営地下鉄烏丸線「北大路駅」からバスで7分。「千本北大路」下車。
- 住所
- 京都府京都市北区紫野下御輿町27-4
- 営業時間
-
17:00~22:00 (L.O.21:30)
※基本的に予約制です。3日前までのご連絡をお願いいたします
- 定休日
- 不定休