ニホンリョウリキセイ

日本料理樹勢

050-5870-0360

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下関直送天然とらふぐ 松コース

23100円(税込)

11月下旬~3月末限定 ふぐの白子焼をおひとりにつき一つ、お付けした大変贅沢でお得な全9品のコースです。

コース内容

【前菜】
本日の前菜4品盛り(ふぐの煮凝り入り)

【お造り】
ふぐ刺し

【焼き物】
ふぐの白子焼

【焼き物】
焼きふぐ(西京焼き)

【酢の物】
牡蠣と白子とあん肝など

【揚げ物】
ふぐの唐揚げ

【鍋】
ふぐちり身、白菜、春菊、エノキ、豆腐、椎茸、長ネギ、葛切り

【お食事】
ふぐ雑炊・香の物

【デザート】
本日のデザート

こだわりポイント

デザート付き 鍋料理あり
座敷あり 貸切可
カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2023/12/01~2024/03/30

利用可能人数:2~16名様

利用可能時間:17:00~20:00

滞在可能時間:4時間

備考

日本料理樹勢では、天然物の大きな白子(10cm以上)をご提供しているため、白子入りのコースは11月下旬以降のご予約開始となります。何卒、ご了承くださいませ。

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私がつくっています

小山 直樹 氏

料理人
小山 直樹 氏(コヤマ ナオキ)

専門ジャンル: 和食全般

繊細な包丁技術に魅了され、和食の道を志すように

幼い頃は洋食店のコックに憧れていたという小山さん。調理師専門学校に通っていた時に繊細な技術が必要な和食の世界に目覚め、卒業後は日本料理店に勤務。15年間勤めた後、1997年に【樹勢】を開店させました。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:30~23:00 (L.O.22:30) ※営業時間外のご昼食会なども承ります。お気軽にご相談ください。

定休日

日曜日

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