奈可川綾瀬/和食料理人矢澤　茂氏

矢澤　茂氏ヤザワ　シゲル

二代目として、受け継ぐ技法と味を守り続けて

1958年、東京都生まれ。幼少期より家業を継ぐため、料理の世界へ進むことを志す。世田谷にある大衆割烹料理店に入り、本格的な修業を開始。以降は北八瀬で店を任せるなど手腕を振るい続けてきた。その後は実家でもある【奈可川】へと戻り、30歳の時で二代目に就任。現在に至るまで得意の寿司と天ぷらを筆頭に第一線で腕を振るい、訪れる人を滋味深い日本料理でもてなしている。

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
経験年数: 45年

自慢の一品

その日のおすすめを網羅できる『大将おまかせ十二貫』

旬のネタの中でも、当日に入荷した選りすぐりを味わえるのがこちらのメニュー。シャリには、新潟県産のコシヒカリを使用しています。赤身や白身、貝類など、バランスの良さにも配慮されています。

こだわりの食材

鮮度や季節を大切に、全国各地から取り寄せる海の幸

豊洲市場には直接足を運び、実際に並ぶ魚介を目利きしているそうです。さらに珍しい魚介も積極的に取り入れるため、独自のルートを駆使して買い付け。素材選びにも余念無く向き合われています。

こだわり食材: 鮮魚全般

おもてなしの流儀

その場にいる人のことを一番に考えた、おもてなしのスタイル

コース料理の内容は、訪れてくれた人の立場を大切に考案されています。料理を提供する際の接客もまた然り。ゲストに寄り添いながら、充実した時を過ごせるよう心を砕かれています。

ほっと一息付き、おいしい料理と心地よい時間を過ごせる店

地元のオアシスとして、家族の会食や仕事仲間の集り、同窓会など多岐に渡るシーンで大活躍。お酒のお供に最適な一品料理から、お腹を満たしてくれる和食まで、おいしさに満ち足りた時間を過ごせます。

奈可川の店舗情報

基本情報

店名	奈可川
TEL	050-5870-1340 03-3606-2336 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	つくばエクスプレス線八潮駅 JR常磐線亀有駅
アクセス	バス停、桜木橋北詰下車0分、奈可川
住所	東京都足立区六木4-3-11 地図を見る
営業時間	【月～水・金～日・祝・祝前】ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:30) （昼間はご予約にて営業いたします）
定休日	木曜日祝日は営業いたします。1月1日休み空席確認・予約する
平均予算	【通常】 3500円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX 電子マネー不可 QRコード決済可 PayPay

設備情報

キャパシティ	50人 ( 宴会・パーティー時立席:50人着席:50人 )
駐車場	あり会社・ご自宅より無料送迎いたします（10名様以上でご利用可能）

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【デリバリーあり】
禁煙・喫煙	禁煙席あり禁煙席：プルームテックのみOK 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可分煙コースあり個室あり座敷ありカクテル充実焼酎充実日本酒充実ワイン充実貸切可携帯がつながる駐車場ありカラオケありバンド演奏可お子様連れ可 10名席あり 20名席あり 30名席あり 31名以上席あり飲み放題ありランチメニューありクーポンサービスありスマホ決済利用可
ホームページ	https://nakagawa-sushi.com/
備考	奈可川／和食、すし、天ぷら、うなぎ、／宴会、法事、クラス会、お食事、誕生日、二次会、カラオケ/割烹/亀有駅、綾瀬駅、北綾瀬、六町駅、八潮駅、