ディナー：4000円 
有楽町駅 
日曜日 
枦山 陽一 氏 ハゼヤマ ヨウイチ
お客様からの「笑顔」が、何よりもの原動力に
1981年3月生まれ、埼玉県出身。料理することの「楽しさ」・「魅力」に惹かれて、この世界に身を置く決心を。様々な修業を経て、現在に至る。将来は、独立して「自分の店」を持つことが夢と言う料理人。その夢に向かって日々努力を怠らない。
- 専門ジャンル
- 欧州料理
- 経験年数
- 25年
自慢の一品
美味しさが詰まった『天使の海老のバレンシア風パエリア』
「天国にいちばん近い島」と言われているニューカレドニアで採れる高品質でほんのり甘みのあるぷりぷりした身が特色の海老を使用しています。お米に染み込んだ魚介類のエキスが、お客様の心をつかみます。
こだわりの食材
「イベリコベジョータの生ハム」が至福の時間を演出
常温でしっとりと脂の旨味が溶け出し、口に入れることでジューシーな食感が引き出されます。味わいは単一的でなく、長期熟成によって奥深く幅のあるコクと甘みが、噛むほどに余韻が長く続く、飽きのこない食材です。
- こだわり食材
- 生ハム
おもてなしの流儀
「ベター」ではなく「ベスト」をぶれないで追求しています
お客様に、「丁寧に素早く」をモットーに調理場に立っています。美味しい料理を提供する事、仕込みをしていても調理をしていても妥協をしないで最高の一皿を提供する事を、常日頃心がけています。
様々なシチュエーションで対応することが可能です
個室やソファ席など多種多様に揃っているので、大勢でわいわいがやがや楽しみたい時や会社の同僚との宴会や忘新年会、気心知れ合った仲間とのパーティー、気の合う友達との女子会などに理想的です。
スナッパー＆グルーパーの店舗情報
基本情報
| 店名 | スナッパー＆グルーパー |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9640 03-5568-8859 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 有楽町駅 東京メトロ銀座線 銀座駅 |
| アクセス | JR有楽町駅から競歩で5分。東京メトロ銀座駅から走れば2分。 |
| 住所 | 東京都中央区銀座7-2-20 パシフィック銀座ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 年末年始定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 120人 ( 宴会・パーティー時 立席:200人 着席:120人 ) |
| 席数形態 | 個室、カウンター、1～2人席、3～4人席、5～6人席、7～8人席、10人席、20人席 |
| 駐車場 |
あり
目の前に路上駐車場ございます |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.skco.co.jp/snapper/index.html |
