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キヨセソバカシワヤ

季寄せ　蕎麦　柏や

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鯛づくしコース全8品

5000円

旬の真鯛を心ゆくまで味わえるこのコース。創業84年の老舗で、真鯛の旨味を存分に堪能ください。

コース内容

・先付け：桜豆腐

・前菜：竹の子、たたみ鰯、ハマグリ、菜の花

・お造り：鯛の薄造り

・煮物：鯛の親子煮

・焼き物：鯛のびしゃたま

・揚げ物：鯛の桜揚げ

・お食事：そば二八

・デザート：甘味

※旬の食材を使うため、時期によってご提供する品目が一部変更になる場合がございます。

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私がつくっています

長田　浩 氏

料理人
長田　浩 氏（オサダ　ヒロ）

専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹

日本料理の仕事に魅せられて

調理師専門学生時代、先輩に連れて行ってもらった日本料理店で調理長の仕事を見せてもらいました。そのとき、日本料理の美しい仕事に一目で魅せられて。師匠のような仕事をしたいと思い、この道に入りました。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00～22:30 (L.O.21:30)
ランチ 11:00～16:00

定休日

不定休 元旦、4・9月の第２水曜日（ミタカコラルの休みに準拠）

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