福田 能成 氏 フクダ ヨシナリ
何となく…、がきっかけ。でも、今はお客様の笑顔が見たくて
きっかけは、よく覚えていません。本当に「何となく…」。でも、気が付けば9年、この仕事をしています。きっと、お客様の「美味しい」という言葉や「笑顔」が知らないうちにやりがいになっているのだと思います。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 20年
自慢の一品
3か月ごとに変わる『季節限定メニュー』
すべてのメニューが「おすすめ」です。しかし、もし一つだけと言われたら『季節限定メニュー』です。日本人は季節感を大事にするので、季節ごとにその素材が美味しいと感じれるメニューをスタッフと考えています。
こだわりの食材
女性が大好き「アボカド」
「アボカド」はとても女性に人気があるので、よくメニューに取り入れます。サラダは定番で常にありますが、パスタの具として、またはサーモンと合わせてご飯にのせてユッケ風丼などにしています。
- こだわり食材
- アボカド
おもてなしの流儀
先回りのサービス
お客様が何を望んでいるかを察し、先回り出来るように気を配っています。例えば、お客様にお声掛けされる前にメニューを伺ったり…。お客様が満足して、また来店したいと思っていただけるよう気を配っています。
さまざまなシーンに対応しています。
カフェですので、お一人でもカップルでもゆっくりとくつろげる空間を提供できるようにしています。貸切なら40~50名様の立食パーティーも承っております。お料理もご希望をご相談下さい。
フードコーディネーターの「SHIORI」さんのレシピ本
料理初心者から料理上手な人まで、日々の料理に役立つヒントが詰まっていると思います。
渋谷cafe croixの店舗情報
基本情報
店名 | 渋谷cafe croix |
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TEL |
050-5870-1736 03-3409-3736 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 各線 渋谷駅 徒歩2分 |
アクセス | 渋谷駅東口より明治通りを恵比寿方面へ。歩道橋を渡ってすぐの富士そばのビルの8F。渋谷警察向かい。 |
住所 | 東京都渋谷区渋谷3-18-5 佐藤エステートビル8F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 立席:70人 着席:30人 ) |
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席数形態 | カウンター、1~2人席、3~4人席 |
駐車場 |
なし
お近くのコインパーキングをご利用ください。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可能 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
備考 |
DJブース・プロジェクター完備! プロジェクターはDVD・BRD・PC・mac・iphone・android映せます! DJブースはCDJ・アナログ使用可能!PC接続も可能です! ワイヤレスマイク2本完備! |