内田 幸男 氏 ウチダ ユキオ
事業部料理長
埼玉の寿司屋で13年修行。
今井屋にて18年間様々な業務に携わり、事業部料理長として現在に至る。
小学校の頃からずっと料理人になる事しか考えられず、料理人になるべくし料理人に。
家では食べれない和食を伝えていきたい。
また、生産者の想いを、料理人として素材の美味しさを最大限に生かした料理で
「お客様に美味しかった」と言ってもらえる料理を届けていきたい。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 34年
西新宿 今井屋本店の店舗情報
基本情報
店名 | 西新宿 今井屋本店 |
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TEL |
050-5384-9522 03-5326-4933 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR・私鉄・地下鉄各線 新宿駅 徒歩5分 |
アクセス | 新宿駅西口をヨドバシカメラ新宿西口方面へ。高速バスターミナルの前を通り、突き当たりのビルのB1F。 |
住所 | 東京都新宿区西新宿1-18-15 岡本ビルB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 ※年末年始の営業日・営業時間は変更する場合がございます。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
店内パノラマ | |
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キャパシティ | 52人 |
席数形態 | カウンター席、テーブル席、半個室 |
駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり | |
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ホームページ | https://www.dd-holdings.jp/shops/imaiyahonten/nishishinjyuku#/ |
関連情報
姉妹店 |
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