ディナー：2200円 ランチ：1800円 
名古屋駅 徒歩3分 
無休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
三原 英義 氏 ミハラ ヒデヨシ
（店長）
サラリーマンを経て、大好きなお店の【喜助】へ
名阪エリアマネージャー兼名古屋店店長。学生時代に【味の牛たん喜助】でのアルバイトを経験した後、異なる職種で12年間サラリーマンとして働いたが、喜助の味が忘れられずに戻ることを決意。先代の人柄や、現社長との出会いも出戻りした大きな理由のひとつ。「まずは自分がおいしいと思わなければ、お客様に喜んで頂けない」という思いを胸に、今日も自分の満足にいく味を追求している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 23年
私の流儀
職人が手がける『牛たん焼き定食』
牛たんは焼き加減ひとつで味が変わってしまう繊細な料理。強火で短時間で焼くのがコツです。部位によっても焼き加減のテクニックが必要ですが、当店ではどの部位もおいしくお楽しみいただけます。
こだわりの食材
牛たんはもちろん、ごはんやお新香、スープにもこだわりあり
宮城県産「ひとめぼれ」に麦をブレンドしてつくる麦めしが人気です。旬の野菜を使ったお新香や、8時間以上煮込んだコラーゲンたっぷりのテールスープなど、牛たん以外もたくさんのこだわりがあります。
おもてなしの流儀
先代の言葉である、「四方八方忘れぬ気くばり」を心がけています
カウンターと焼き場の距離が近く、料理人が接客をしています。お店の司令塔である焼き場から全体を見回し、常にお客様への気配りを忘れずに作業をしています。
おひとり様でも楽しめる、カウンター席
オープンキッチンのカウンター席では、職人の技を眺めながら完成をお待ちいただけます。ひとりでの食事や、友人との呑み、デートなど、様々なシチュエーションでご利用ください。
味の牛たん喜助 名古屋店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 味の牛たん喜助 名古屋店 |
|---|---|
| TEL |
052-414-6580 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 名古屋駅 徒歩3分 名鉄各線 名古屋駅 徒歩3分 |
| アクセス | 各線 名古屋駅 徒歩1～5分 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 B1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 元日定休施設に準ずる |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 駐車場 | あり |
|---|
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 施設内に喫煙ルームあり（B1F、3F） 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
関連情報
| 姉妹店 |
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