ブラッスリーポールボキューズダイマルトウキョウ

ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京

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050-5263-2707

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Menu Dejeuner (A)

3850円(税込)

前菜、メイン、デザート、カフェの全3皿ランチコース

コース内容

【前菜】
キノコとベーコンのキッシュ

【メインディッシュ】
徳島県産 鳴門真鯛のヴァプール 白ワインソース
または
岩手県産 菜彩鶏のムニエル 牛蒡のソース

【デザート】
"ムッシュ ポール・ボキューズ"のクレーム・ブリュレ
または
チョコレートムースと紅茶のアイスクリーム
または
キャラメル・モンブラン(+770円)

【食後のお飲み物】
コーヒーまたは紅茶1

こだわりポイント

カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:1~19名様

予約可能時間:11:00~14:00

備考

■お席は2時間制でのご案内となります。
■お苦手な食材やアレルギーなどは事前にお知らせください。

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私がつくっています

鈴木 啓太 氏

料理人
鈴木 啓太 氏(スズキ ケイタ)

専門ジャンル: フランス料理

食のおもしろさに魅了され、料理の道へ。経験豊かな料理人

1984年、埼玉県生まれ。食のおもしろさに魅了され、料理人を志した鈴木氏。株式会社ひらまつに入社後は、【レストランひらまつ レゼルヴ】、【レストランひらまつ 広尾】、【レストランひらまつ パリ】などで活躍。フランスから帰国後は、【ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座】で腕を振るった。2016年からは【ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京】料理長に着任、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00~17:00 (L.O.15:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:00~17:00 (L.O.17:00)
【平日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

無休

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