カガヤハカタテン

加賀屋 博多店

050-5263-3319

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ランチ<記念日や特別な会食に最適>お昼の会席料理『わくら』

7000円(税込)

[ランチ]加賀能登の素材や郷土料理などご堪能いただける、料理長おすすめの会席料理。個室もございます。

コース内容

■一品目:先 付■
金時草と桜海老の新玉葱マリネ
 北陸産滑子 長芋 セルフィーユ

うぐいす豆富
  白魚 いくら バラフ
  コンソメゼリー


■二品目:椀 物■
あおさと小柱の真丈
  筍 椎茸 花弁人参
   口、木の芽

■三品目:お造り■
鯛 本鮪 かんぱち

■四品目:焼 物■
さわら桜香味噌焼き
 能登岩水雲
 筍木の芽和え 独活金平
 三色菱チーズ 空豆
 能登の干口子

■五品目:煮 物■
加賀郷土料理
 【鴨の治部煮】
 加賀の生麩、加賀野菜等 

■六品目:揚 物■
蛍烏賊磯辺揚げ
 山菜袱紗揚げ
 雪の下人参の葛餅
  五郎島金時芋 菜種

■七品目:御食事■
(御 飯)石川県産こしひかり
(留 椀)金沢の味噌仕立て
(香の物)加賀の漬物

■八品目:デザート■
能登ミルクで作った
  赤崎苺のジェラート

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
貸切可 カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~12名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:11:00~14:30

滞在可能時間:2時間30分

備考

※受付人数:2名様~
※来店時間:11:00~14:30
※利用条件:
※2日前の22時までにご予約ください。
※前日のご予約のは店舗の方へお電話ください。
※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、クーポンを印刷の上、ご持参ください。
※表示価格は全て税込価格です。

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私がつくっています

平川 泰司 氏

料理人
平川 泰司 氏(ヒラカワ タイジ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

料理を通じて日本伝統の食文化を発信し、多くの人を喜ばせたい

大阪府出身。厳しい世界で手に職をつけたいと、日本料理の道に進む。厳しさのあまり途中で思いとどまるともあったが、料理というものを知るにつれ、知りたいことが増えていった。気づくと料理の世界の奥深さに引き込まれ、現在に至る。料理を通じて日本の伝統的な食文化をより多くの人に広めたいとの想いで日々精進。食する人誰もが楽しめる日本料理を提供していきたいと考えている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)

定休日

無休 ※JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準ずる

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