ディナー：3500円 ランチ：1000円 
博多駅 徒歩1分 
無休 
貯まる・使える 
小林 真太郎 氏 コバヤシ シンタロウ
大切な友人を招くように温かくゲストをリードする
1979年、福岡県生まれ。飲食の世界に足を踏み入れたのは10代の頃。住み込みとして、調理・接客の技術を学んできた。その後居酒屋や日本酒専門店などで活躍。現在は「JR博多シティ」内の【TOC－TOC（トクトク）】で活躍している。ホームパーティーに大切な友人を招くときのように、親密な接客を意識。ゲストを温かくリードできるようなおもてなしを心掛けている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 30年
自慢の一品
厳選した旬をお好きなスタイルで味わう『盛り合わせ』
厳選した8種類の旬の鮮魚を届けてくれる盛り合わせ。刺身醤油・ポン酢・生醤油など、それぞれの魚に合わせた楽しみ方や、好みに合ったスタイルを提案してくれます。
こだわりの食材
博多「長浜鮮魚市場」より届けられる「魚」
博多「長浜鮮魚市場」より、毎朝届けられる旬の「魚」。ランチタイムは丼ものや定食といったご飯のお供として。ディナータイムはお酒の進む一品料理として堪能できます。
おもてなしの流儀
今、求められているものを分析する
「お客さまにすいませんと言わせてしまわないように心掛けています。」と、小林氏。今ゲストが求めているものを考え、積極的なサービスを意識しています。
初めてでも気兼ねなく足を運べるカジュアルさも魅力
初めての方も気兼ねなく足を運ぶことができる、カジュアルさも魅力的。お酒のバリエーションも日本酒からワインまで多数。女子会にも気軽に利用できます。
トクトクの店舗情報
基本情報
| 店名 | トクトク |
|---|---|
| TEL |
050-5263-3361 092-409-6933 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 博多駅 徒歩1分 地下鉄各線 博多駅 徒歩1分 |
| アクセス | 博多駅直結！JR博多シティ アミュプラザ博多 10F |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多10F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 ※JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準ずる |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 46人 ( 宴会・パーティー時 着席:46人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
博多駅周辺にJR博多シティ提携駐車場あり。 ※3,000円以上で1時間無料。10,000円以上で2時間無料。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※同フロアに施設喫煙ルームあり。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
