赤坂 鮨葵 | お店の特徴

食材にこだわっている

銀座の老舗仕込みの本格鮨

江戸前鮨一筋の店主が長年をかけて取得した自慢の目利き。古くからお付き合いのある独自のルートで取り寄せた厳選食材。その時期、極上なものをお出しいたします。

カウンター席がある

上質なカウンター席

鮨や食材・選りすぐりの地酒、何でも丁寧にご説明させて頂きます。目の前で握る本物の江戸前鮨をご堪能下さい。

旬の食材にこだわっている

旬食材に一手間加えた一品をお楽しみください。

季節の色々な旬を沢山食べて頂きたいので、「少しずつの沢山」をご提供しております。店主のおまかせにて、その日に仕入れた季節の旬食材を使用してお出ししています。

日本酒にこだわっている

全国より集めた銘酒を楽しむ 。

お料理に合う銘酒を全国より選りすぐって集めました。相性抜群の日本酒と合わせてお料理をお楽しみいただけます。

1人でも入りやすい

カウンターで一人静かに逸品の握りとつまみに向き合うのも乙です

お一人様でも気軽に通えます。店主のおしゃべりを楽しみつつ、目の前で創られるその1品1品をご堪能ください。

オシャレな雰囲気

緊張しそうな「初めてのカウンター寿司」のイメージが覆る

店主の穏やかで温かな人柄が滲み出る和みの空間。寿司職人としての技術の高さもさることながら、ゲストの心をほぐす柔らかなおもてなしも「プロ」の精神を感じます。初めてのカウンター寿司に選んでほしい一軒です。

くつろげる雰囲気

感染症対策に取り組んでいる

各種感染症対策を行っておりますので、安心して楽しいひとときをお過ごしください。

デートにおすすめ

美味しい料理で二人の距離も近づくハズ

名店で研鑽を積んだ職人が織り成す技や、丁寧につくられた一品料理をお楽しみください。素材の一つ一つに工夫を凝らし、厳選した目利きでの仕入れも怠らない。日々、美味しいものを追及しております。

接待・会食におすすめ

洗練された空間で上質な時間を堪能

都会の喧騒から離れてゆったりと過ごせ、接待や商談など、大切な方とのひとときにも最適。心行くまで自慢の料理とお酒が堪能できます。

ワインにこだわっている

ワインの種類も豊富にご用意

素材にこだわった旬の逸品を味わうことができ、さらに料理をより一層引き立てる美酒を豊富に取り揃えております。確かな技を堪能しながら、大切な人とごゆっくりとお愉しみくださいませ。

完全個室がある

接待にも最適！

接待などにも使用可能な個室席もございます。是非一度お問い合わせください。