●ensia.ロッシーニコース<全9品・ドリンク4杯・税、サービス料込>
17000円(税込)
コース内容
◆Amuse・アミューズ
・一口スプーンのお楽しみ
・8種野菜のポタージュ
◆Hors-d'oeuvre・前菜
・鹿児島産桜鯛のカルパッチョ菜の花ピュレと新玉ねぎの花ビラ
・フランス産白アスパラと地蛤のフリットタラゴンのアクセント
・筍のムニエル フキ、ホタルイカとサワラのブランダード
◆Poisson・魚
・平目のムース詰めロール仕立て
春キャベツとサフランレフォールナージュ
◆Viande・肉
・国産牛フィレ肉とフォアグラソテー
トリュフを利かせたロッシーニ仕立て
◆Dessert・デザート
・サクラソルベ、レモンブリュレ、カフェカカオボール。
こだわりポイント
デザート付き | 個室あり |
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ご予約条件
利用可能期間:2023/12/27~
利用可能人数:1~10名様
利用可能時間:17:30~23:00
滞在可能時間:3時間
備考
※表示されているメニュは一例です。
※メニュ内容は数ヵ月に一度のペースで変更しております。
※旬の食材を使用しているため、内容が変更になる場合があります。
※ドリンク4杯、税、サービス料込み。