ディナー：3500円 
瓢箪山駅 徒歩1分 
無休 
貯まる・使える 
上村 健斗 氏 ウエムラ ケント
さらなる飛躍を求めて。勢いが止まらない、若きオーナー
1991年、大阪府生まれ。20代からバー経営を経験。次はお酒が中心のお店ではなく、自身も好きな焼肉店の開店を考える。さまざまな店舗で修業を重ね、特に【焼肉工房もく 近鉄奈良店】では、肉の仕入れやカットの仕方などの指導を受ける。2021年11月29日【焼肉工房けん】をオープン。【焼肉工房もく】の精神を引き継いだ焼肉店を、東大阪の街でさらに拡大していくことを計画中。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 9年
自慢の一品
【焼肉工房もく】の教えを元に、つくりあげた一皿『特選塩タン』
おいしいタンの存在を知り「もっと、大勢の人に食べてほしい！」と、【焼肉工房けん】のメインメニューに据えられました。一人前10枚ほどある、大きさや厚みなどの研究を重ねたボリューム満点の一品。
こだわりの食材
鮮度とおいしさ、そしてリーズナブルな価格設定にこだわる
鮮度にこだわり、塊で仕入れたタンや赤身肉を注文を受けてからスライスしています。新鮮なホルモンを仕入れているので、臭みなども気にならないとか。素材に合わせて、たれも手づくりしています。
おもてなしの流儀
入りやすくて過ごしやすい。清潔感のあるスタッフ、明るい店内
焼肉店には油や煙が充満しているようなイメージがあるかもしれませんが、【焼肉工房けん】ではそれを払拭。店内はいつも清潔にし、明るい雰囲気を保ちます。誰もが気軽に訪れやすいような一軒に。
ご家族でもデートでも。お一人様から大歓迎！
「小さなお子様を連れたご家族にも、気軽に来てほしい」と、つくられたお店。近隣の人たちの憩いの場として開かれました。おいしい焼肉を、近くのお店で食べたいと思われたらぜひ！
焼肉工房けんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉工房けん |
|---|---|
| TEL |
050-5385-6201 072-985-3955 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 近鉄奈良線 瓢箪山駅 徒歩1分 |
| アクセス | 瓢箪山駅より徒歩1分。 |
| 住所 | 大阪府東大阪市瓢箪山町3-15 レジャービルイチフジ101 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 12月31日のみ |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 40人 |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル36席、カウンター4席 |
| 駐車場 |
なし
コインパーキング隣接 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
