ディナー：9000円 ランチ：5000円 
水道町電停駅 徒歩1分 
水・日曜日 
貯まる・使える 
森山 貴史 氏 モリヤマ タカシ
（フロアマネージャー）
食べることが大好きな少年は、料理人に憧れこの道へと進む
1990年、熊本県生まれ。食べることが大好きで、ホテルで料理の仕上げのソースをかける料理人に憧れを抱く少年だった。小学校一年生の頃には、既に将来の目標を料理人と定めていた。常盤調理師専門学校を卒業後、熊本の結婚式場から料理人生をスタートし、鹿児島の【城山観光ホテル】、大手ブライダル会社を経て、【レストラン ヴェレゾン】シェフ・ド・キュイジーヌとして７年間。その場所で独立開業を決意。フレンチ×割烹を営む。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 15年
- 師匠
- 合同会社 たなか商店 ソムリエたなか 代表 田中年記 様 etc.
- 修業したお店
- 鹿児島城山観光ホテル レストラン ヴェレゾン etc.
私の流儀
九州 国産牛を厳選し、仕上げに自慢のソースを
丁寧に手間暇かけてつくられたメニュー。驚くほどやわらかな肉に、思わず笑みがこぼれます。※ある日のコース内の一品です。入荷食材や季節に応じて、内容は変更となります。ご了承ください。
こだわりの食材
九州、熊本の豊かな食材から厳選された、新鮮な肉と野菜
フランス料理の技法をベースに、「Plats du jour 本日のおまかせ５品」で提供されるのは、九州、熊本の豊かな食材などから厳選された新鮮な肉や野菜の数々。その日一番の食材からスペシャリテを提案してくれます。
- こだわり食材
- じゃがいも 、 豚ロース肉 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
豊かなひとときをを提供したい。ニーズをキャッチし、おもてなし
当店では、たくさんのシーンにてご来店して頂いております。 ゲストが来店した際には、まずどのように過ごされたいかというニーズをキャッチ。ゲストとの会話を大切にすることで、料理の提案の幅も広げていきます。
豊かな食卓で皆様が過ごして頂けるよう、細かな心使いを大切に。
豊かな食卓、豊かな時間を過ごしていただけるサービスを追求し、日々のゲストへのおもてなしの想いを大切に営んでいます。
食事に合わせたお飲み物からお過ごし方など大切に
大切な時間を大切な方々とお過ごしになる空間。
当店はご来店されてからもより多くの感動を提供するため、お料理だけではなくお飲み物も２名のソムリエからご提案させて頂いております。
感動的な「おいしい」を是非
Le Lotus Bleu(ル ロテュス ブルー)の店舗情報
基本情報
| 店名 | Le Lotus Bleu(ル ロテュス ブルー) |
|---|---|
| TEL |
050-5871-3733 050-8888-2900 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 熊本市電線 水道町電停駅 徒歩1分 |
| アクセス | 手鳥天満宮表参道 赤い鳥居から入って左手 マンション１階左側 |
| 住所 | 熊本県熊本市中央区上通町3-26 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水・日曜日 お電話にて定休日もご要望により、貸し切り相談可能です。第一月曜日は家族時間のためお休みを頂きます。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | シェフズカウンター6席 プライベートルームA（４名様迄）1部屋 プライベートルームＢ（2名様迄）1部屋 |
| 駐車場 |
あり
敷地内には駐車場はなく、近隣にコインパーキング多数あります。 ※提携、割引などはしておりません。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 マンション敷地内のため喫煙所のご準備が御座いません。ご理解、ご了承の程よろしくお願いいたします。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.instagram.com/le_lotus_bleu.kumamoto/ |
| 備考 | ２1時以降はＢＡＲ ＴＩＭＥＳとしてお飲み物のみのご案内になります。グラス１杯からご案内可能です。 |
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