ディナー：4000円 
湯島駅 徒歩2分 
日・祝日 
d払い
ロンナコン 氏 ロンナコン
陽気な人柄と腕の良さを見込まれ、料理人として活躍
タイ出身。タイでも料理人として働いていた。そのため、来日後も新宿の飲食店で料理人として経験を重ねていく。そのお店で一緒に働いていたスタッフの中の一人が、現店舗のオーナー。オーナーが独立し【MUMPAK BAR】を開店する際、誘われる形で料理人として入店。料理にお酒に接客にと、忙しくも楽しい毎日を送っている。
- 専門ジャンル
- タイ料理
- 経験年数
- 12年
自慢の一品
魚をすり身にした麺を使用『クイッティアオセンプラー』
プリッと歯切れが良く、モチッとしている魚麺。タイから直接仕入れる麺は数に限りがあり、数量限定となっています。ピリッとした辛さのスープに肉団子も入りボリューム満点。
こだわりの食材
本場の味を再現するため、80％以上の食材はタイからの直送品
日本で仕入れることができない乾物、香辛料、油などは直接タイから買い付けています。そのうえで、日本の新鮮な魚介や野菜をたっぷり使用。本場さながらの味に仕上げられています。
- こだわり食材
- 香辛料 、 油関連
おもてなしの流儀
初めての方も常連の方も楽しく過ごせるように丁寧な接客を
リクエストに応じて臨機応変に対応してくれるロンナコン氏。こだわりの一皿を提供しつつ、目の前のゲストのためにお酒をつくります。和気あいあいした空間づくりを大切にして。
誰もが気軽に立ち寄れるバースタイルのレストラン
一人で訪れてもスグに隣の人と仲良くなれるステキな空間。タイ料理が初めての方も大歓迎です。スタッフも常に周囲に気を配り、困っているような人がいればスグにサポートしています。
MUMPAK BARの店舗情報
基本情報
| 店名 | MUMPAK BAR |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8497 03-6803-0955 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ千代田線 湯島駅 徒歩2分 |
| アクセス | 湯島駅から徒歩2分。 |
| 住所 | 東京都文京区湯島3-42-6 堀ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
お店の手前にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
