シュンサイトオダシワシン 

旬彩とお出汁 わしん 

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旬菜おまかせ会席【華】

4950円(税込)

季節ごとの旬を生かした当店オススメのコース。四季折々の味がリーズナブルにご堪能頂けます。

コース内容

・先付  始まりの一番出汁
     本日の逸品

・造里  本日のお造里二種

・椀物  銘柄鶏の炭火焼きとジュンサイのお椀

・八寸  蒸し鶏のネギ生姜ソース
     うすいえんどうの葛豆腐
     新玉ねぎの土佐煮
     茄子オランダ煮
     桜エビと枝豆のコロッケ
     山椒枝豆

・主菜  下記のどちらかをお選びください
     ①旬鮮な海の幸を素材に合った調理法で
     ②本日のお肉を用いた逸品
     ③銘柄牛の炭火焼(+1,500円)

・煮物  じゃがいも饅頭

・食事  出汁香る炊き立ての土鍋ごはん
     ~その日の薬味と共に~
     具だくさんのお味噌汁
     
・甘味  ほうじ茶プリン


※旬の食材を用いるため、一部内容が予告なく変更になることもございます。あらかじめご了承ください。

こだわりポイント

デザート付き 貸切可
遅くまで利用可 カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:1~12名様

滞在可能時間:2時間30分

備考

テーブル席に限りがありますので、二名様でのご利用はカウンター席でのご案内になる場合がございます。

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私がつくっています

田邉 誠 氏

料理人
田邉 誠 氏(タナベ マコト)

専門ジャンル: 和食全般

素材の栄養素を生かし、“体が喜ぶ料理”を提唱する料理人

1985年、大阪府生まれ。料理人となってからは、大阪府内のフランス料理店や和食店で腕を磨く。料理に使う素材について学んでいる中、「おかずとごはんのルネサンス」を提唱し続けている弓田亨氏の考えに出合って賛同。「食べていただく料理には、自分が心から使いたいと思う素材だけを使いたい」と独立を決意。弓田氏の「ルネサンスごはん」のコンセプトをベースとし、食の大切さを自身が振る舞う料理を通して伝えている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

月曜日

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