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サカナトニクトホッカイドウクラ

魚と肉と北海道　蔵

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宴会コース

6600円（税込）

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２名様からでもお頼みいただけます。

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コース内容

　

こだわりポイント

パーティ

ご予約条件

利用可能人数：2～20名様

利用可能曜日：月・火・水・木・金・土・祝前日

利用可能時間：17:00～23:30

滞在可能時間：2時間30分

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私がつくっています

佐藤　学 氏

料理人
佐藤　学 氏（サトウ　マナブ）

専門ジャンル： 和食全般

ホテルの料理人を経て料理長へ。食を通して伝える北海道の魅力

1964年、北海道生まれ。ホテルの料理人としてキャリアを重ねてきた佐藤氏。ホテル時代より和食一筋で訪れる人々を楽しませてた。2022年【魚と肉と北海道　蔵】リニューアルオープンにあたって料理長就任。現在に至る。“北海道ならではの良い食材を楽しんでもらうこと”を重視し、食材の魅力を余すことなく伝える調理を心がけている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
17:00～23:30 (L.O.22:30)

定休日

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