ソウサクテッパントスシタケハナ 

創作鉄板と鮨 たけはな 

  • 貯まる・使える

050-5447-9972

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

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◇竹コース

5500円(税込)

竹コースはお手頃価格で以下の8品を提供

コース内容

~ある日の一例~

<前菜一種>
・真蛸と紅くるりのみぞれ酢かけ

<造り三種>
・本鮪のメガネ(目の周りの赤身)
・伊佐木
・にしん昆布締め炙り

<蒸し>
蓴菜とイクラの冷製茶碗蒸し

<鉄板焼き>
宮崎和牛赤身ステーキ

<揚げ>
穴子と旬野菜天ぷら

<鮨四貫>
・本鮪赤身
・アオリイカ
・ネギトロ巻き
・棒いなり

<汁物>
アサリと生青のりの赤出汁

<甘味>

※仕入れ状況によりメニュー変更ある場合が御座います。

こだわりポイント

デザート付き カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2名様~

利用可能時間:17:30~23:00

滞在可能時間:2時間

備考

※2名様よりご予約可能となっております。

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私がつくっています

乾 孝行 氏

料理人
乾 孝行 氏(イヌイ タカユキ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

日本料理から寿司へ。技を磨き道を究めていく

1984年、大阪府生まれ。飲食の仕事に興味があり、料理人になりたいと思っていた。大阪の割烹料理店にて修業を開始。さらに腕を磨くために、上京。東京・広尾にあるミシュラン一つ星を獲得した寿司店で、経験を重ねていく。日本料理の技術を活かしつつ、寿司も握り始める。縁があり【創作鉄板と鮨 たけはな】に入店。新規オープンと共に、日本料理を任される。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日・土】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日曜日

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この情報は2023年10月19日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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