通常：3000円 
赤羽駅 徒歩3分 
無休 
貯まる 
田中 一将 氏 タナカ カズトシ
（店長）
料理が好きで飲食の世界へ。明るく親しみやすい接客にも定評あり
昭和61年生まれ、東京都出身。父親が居酒屋を経営していて、その影響もあり16歳から料理人の道へ。板前、大衆酒場等を経験の後、【バリキ屋】から誘いを受けて料理人となる。現在は店長として店を切り盛りしながら、厨房で腕を振るう日々。「お客様とのつながり、近隣の店舗とのつながりを大切にしたい」と語り、フレンドリーで親しみやすい接客が常連客の心をつかんでいる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 23年
私の流儀
手間を惜しまず、丸一日かけてつくる『牛すじピリ辛煮込み』
大きな鍋で約8キロ分の牛すじをじっくり煮込み、手間暇かけて仕上げた自信作。半日かけて下茹でしたあと、さらに4～5時間ほど煮込むため、柔らかくて味がしっかりしみています。
こだわりの食材
その日に仕入れる魚介を、できるだけ新鮮なうちに提供したい
岩手県陸前高田産の牡蠣をはじめ、季節に合わせて旬の魚介を厳選。そのおいしさを最高の状態で味わってもらえるよう、抜群の鮮度を大切にしながらその日のうちに提供しています。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 カキ 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
常連のお客様を飽きさせない、きめ細やかな心配りを忘れずに
常連のお客様が多いので、毎回違った楽しみを提供できるよう心がけています。例えば、オススメ料理の提案から話題の振り方に至るまで、前回よりもっと満足してもらえるように工夫しています。
気取らない雰囲気のカウンター席は、お一人様の特等席
カウンター席が多めに設けられているので、仕事帰りにサクッと飲みたい時、一人でゆっくり食事を楽しみたい時などに最適。お一人様でも気後れせずに落ち着いて過ごせます。
バリキ屋 赤羽店の店舗情報
基本情報
| 店名 | バリキ屋 赤羽店 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-8773 03-5939-7900 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 赤羽駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR京浜東北線・宇都宮線・高崎線・埼京線・湘南新宿ライン「赤羽駅」東口下車徒歩3分です。 |
| 住所 | 東京都北区赤羽1-17-10 神原ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
金・土・祝前は不可。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
求人情報
| URL |
https://baito.mynavi.jp/cl-002305202574/job-91780580/
※詳細は求人情報をご確認下さい。 |
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