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酒と肴 vin酌 | コースメニュー
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料理人
角尾 圭祐 氏(カクオ ケイスケ)
専門ジャンル: 創作料理
ワインと料理のペアリングに魅せられ、新たなジャンルに挑戦中
1993年、大阪府生まれ。飲食業界でのアルバイトがきっかけで料理が趣味となり、家族や友達に振る舞うようになったという、角尾氏。まわりからの「美味しい!」の一言や笑顔が嬉しく、料理に夢中になる。八尾の寿司店で7年、市内で1年働いた後、同級生である、オーナーソムリエに誘われ【酒と肴 vin酌】の料理人に就任する。ワインと料理のペアリングに魅せられ、新たなジャンルに挑戦中。
営業時間
定休日
日曜日 ※月曜日が祝日の場合のみ2連休させていただきます。
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