キッチンカネジョウ

キッチンかねじょう

03-6276-1514

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

1人でも入りやすい

父のバーの名を継ぐ、スタンディングで8名ほどの小さなビストロ

松の絵が描かれた棚の扉は、店主・上松さんの父が鹿児島で営んでいたバーで使っていたもの。食器類は器市などに足を運び、料理を盛り付けたくなるものを選んでいるそう。気軽に入りやすく、女性のひとり客も多い。

テイクアウトあり

経験と知識に裏打ちされ、かつカジュアルに仕上げた小皿料理

フレンチ店で学んだ味わいに、自身の哲学を反映させたビストロ料理たち。どれもスパイスがふんだんに使用されて香り高く、お酒に寄り添う味にまとめられている。ふらっと立ち寄り、テイクアウトしていく客も多い。

ワインにこだわっている

単独でも美味しく、料理とからめるとさらに美味なワインや焼酎

ワインはすべて自然派で、生産国にはこだわらず、軽やかで料理に合うものをセレクト。ワインは飲みきりで変わるので一期一会のものも多い。店主が生まれ育った鹿児島の芋焼酎はプンと香り、キレのあるものが揃う。

料理・お店の雰囲気

上松晃大さんと、菜穂さん

このお店からのお知らせ

2021.09.13

≫「ヒトサラMAGAZINE」にインタビュー記事が掲載中!

グルメwebメディア「ヒトサラMAGAZINE」でお店が紹介されました!

キッチンかねじょうの店舗情報

基本情報

店名 キッチンかねじょう
TEL

03-6276-1514

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 京王新線 幡ヶ谷駅 徒歩4分
アクセス 京王新線「幡ヶ谷駅」より徒歩4分
住所 東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-1 本田ビル101 地図を見る
営業時間
【月・水・木】
16:00~22:00 (L.O.21:00)
【金】
13:00~19:00 (L.O.18:00)
【木】
モーニング 08:00~11:00 (L.O.10:00)
【土・日】
08:00~20:00 (L.O.19:00)
定休日 火曜日
平均予算
【ディナー】
4000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 8人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

上松 晃大 氏

料理人
上松 晃大 氏(ウエマツ コウダイ)

専門ジャンル: フランス料理

開店以来伸ばしているアゴヒゲがトレードマーク

1985年、鹿児島県生まれ。大学中退後、料理の世界に飛び込む。大手が営むビストロを皮切りに、自然派ワインを揃える渋谷の【アヒルストア】や、三軒茶屋の【アンビリカル】などで腕を磨く。一時、スパイスカレーの店でスパイスの勉強をしていたことも。上松さんのトレードマークは長く伸びたアゴヒゲ。「縁起担ぎの意味もあって、店をオープンしてから剃ってないです(笑)」。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水・木】
16:00~22:00 (L.O.21:00)
【金】
13:00~19:00 (L.O.18:00)
【木】
モーニング 08:00~11:00 (L.O.10:00)
【土・日】
08:00~20:00 (L.O.19:00)

定休日

火曜日

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この情報は2021年11月17日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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