おまかせコース
30800円
コース内容
おまかせコース
※別途、サービス料10%いただきます。
※その時々の季節の食材によってお値段上下致します。
※広範囲なアレルギーがある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。
30800円
おまかせコース
※別途、サービス料10%いただきます。
※その時々の季節の食材によってお値段上下致します。
※広範囲なアレルギーがある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。
料理人
熊切 大地 氏(クマキリ ダイチ)
専門ジャンル: 寿司
日本料理と江戸前寿司の名店で腕を磨いた、気鋭の若人
1990年静岡生まれ。調理師専門学校で日本料理を学ぶ。1年生のとき、学校で【神楽坂石かわ】の求人票を見つけ、通学しながら料理人としてのキャリアをスタート。グループの【蓮三四七】で2年、【神楽坂石かわ】で1年、【虎白】で6年勤務したのち、代表の石川秀樹氏の紹介で、ミシュラン二つ星【東麻布 天本】で江戸前寿司の修業を積んだ。2020年2月から、【波濤】の店主に。2021年版ミシュランで一つ星を獲得。
波濤に行った2人の投稿から算出しています。
[神楽坂/餃子]
[神楽坂/和食]
[神楽坂/イタリアン]
[神楽坂/イタリアン]
[神楽坂/イタリアン]
[神楽坂/餃子]
[神楽坂/和食]
[神楽坂/イタリアン]
[神楽坂/イタリアン]
[神楽坂/鮨・寿司]