ハセガワミノル

長谷川 稔

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:50000円 ランチ:50000円
  • 最寄り駅 広尾駅 徒歩3分
  • 定休日 火・水曜日

050-5384-5658

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

食材にこだわっている

食材の生命力に満ちる、繊細かつ大胆な皿の数々をコースで堪能

2018年の創業以来、食を愛する人たちの心をわし掴みにする予約数年待ちの人気店。メニューは10皿前後で織りなすコース1本。料理・皿の構成とも長谷川イズムがあふれ、圧巻の美味しさと世界観にひたれます。

隠れ家的

店自体が個室の設え。完全予約制の4名様限定のテーブルが待つ

広尾駅から徒歩3分。ひかえめな外観から素通りしそうな一軒家が【長谷川 稔】の店舗。4名様用のテーブル席1卓のみという大胆かつ贅沢な空間で、渾身の料理の数々を堪能できます。きめ細やかなサービスも評判。

ワインにこだわっている

料理がいっそう輝くワインを揃え、幸せが増すペアリングを届ける

ソムリエ2名が在籍し、10皿前後のコースの一皿ずつにグラス1杯を合わせるペアリングをご提供。ボルドーとブルゴーニュを中心とするフランスワインが充実し、シャンパーニュも40種ほどの銘柄が揃います。

接待・会食におすすめ

大切なゲストを特別感のある料理とワイン、空間でもてなせる

店全体が4名様限定の個室となり、少人数での接待や会食にぴったり。舌の肥えた人も驚く料理の趣向と味わいは【長谷川 稔】ならではのクオリティ。大切なビジネスシーンに、楽しさとともに臨める貴重な一軒です。

デートにおすすめ

大切な人を誘って訪れたい、人生最高の食体験にひたれる舞台

特別な日のデートやご夫妻のアニバーサリーディナーに理想的な場。高級店でありながら、肩肘はらずに自然体で楽しめる雰囲気もこの店の魅力。長谷川シェフを中心とする全5人のスタッフがおもてなしにあたります。

食器・内装にこだわっている

黄金のドームのような照明、職人技が薫る皿など、設えと器も格別

広尾駅近くの隠れ家の扉を開けると、一瞬にして非日常の世界へ。落ち着いた空間にイタリア製のダイナミックな照明が映え、特別な食の舞台を演出。カマチ陶舗やSHIMOO DESIGNの器も趣向を深める美しさ。

料理・お店の雰囲気

広尾駅から徒歩3分。ひっそりと佇むシックな一軒家が印象的

シェフ監修のチーズケーキはオンラインショップより購入可

柑橘の爽やかさと道産「月のチーズ」を使用したコクと旨みが◎

このお店からのお知らせ

2020.09.14

長谷川稔シェフがラジオ番組 ヒトサラChef's table に出演中

トップシェフの本音が聴けるトーク番組。ぜひご視聴ください。

長谷川 稔の店舗情報

基本情報

店名 長谷川 稔
TEL

050-5384-5658

03-6712-7762

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

空席確認・予約する

最寄駅 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩3分
アクセス 東京メトロ日比谷線「広尾駅」1番出口より徒歩3分
住所 東京都港区南麻布4-5-66 地図を見る
営業時間
【月・木~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~ ※一斉スタート
ディナー 18:00~ ※一斉スタート
定休日 火・水曜日

空席確認・予約する

平均予算
【ディナー】
50000円
【ランチ】
50000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 4人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

長谷川  稔  氏

料理人
長谷川  稔 氏(ハセガワ ミノル)

専門ジャンル: イタリア料理

繊細かつ力強い、食材の生命が宿る皿で多くの粋人を魅了する

1977年、北海道生まれ。独学で料理を学び、2007年、故郷・千歳市で友人とカジュアルイタリアン【ミノルメシ】を開店して独立。2011年、江別市に【リストランテ薫】を開業し、『ミシュランガイド北海道2017特別版』で1つ星を獲得。2018年に東京に移り、広尾に自らの名を冠した【長谷川 稔】をオープン。『ゴ・エ・ミヨ2019』明日のグランシェフ賞など数多くの賞に輝き、進化を続ける皿を繰り出す。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【月・木~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~ ※一斉スタート
ディナー 18:00~ ※一斉スタート

定休日

火・水曜日

空席確認・予約する

長谷川 稔に行った3人の投稿から算出しています。

最近見たお店

もっと見る

あなたにオススメのお店

広尾でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

広尾で人気のレストラン アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年5月13日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ

Back to Top