塚本 忠昭 氏 ツカモト タダアキ
好きなことを仕事にしたいと料理人に。ゲストを温かく出迎える
1971年、香川県生まれ。好きなことを仕事にしたいと、料理人を志す。調理師専門学校卒業後は、大阪の割烹店、香川の焼鳥店で勤務。焼鳥店での7年間の修行を終えた後、1996年に自身の店【炭火焼 とり忠】をオープン。お店では「すべてのお客さまを常連さんのように」もてなす接客で、ゲストを温かく歓迎。熟練の技でつくる『焼鳥』をぜひ味わって欲しいと、お店に立つ毎日だ。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 32年
自慢の一品
家族みんなで楽しめるひと品『手羽先の唐揚げ』
スパイシーな甘辛だれがビールにぴったり、『手羽先の唐揚げ』は家族みんなで楽しめるメニュー。小さな子どもにも大人気のひと品です。料理人こだわり『鶏そば』もあわせていかが。
こだわりの食材
朝挽きの新鮮な「鶏肉」。バラエティ豊かな鶏料理を堪能できる
提供する料理はすべて手づくり。醤油やたれなどの調味料に至るまで自家製のものを使用しています。朝挽きの新鮮な「鶏肉」を使った、バラエティ豊かな鶏料理を堪能ください。
- こだわり食材
- 鶏肉全般
おもてなしの流儀
分け隔てのない温かなサービス。臨機応変にゲストをもてなす
「すべてのお客さま常連さんのように」もてなす接客で、ゲストを歓迎する塚本氏。分け隔てのない温かなサービスが、心地よいお店です。臨機応変な対応は、多彩なシーンにフィット。気軽に訪れてみませんか。
ファミリー利用に最適。子ども用の椅子や食器を用意
アットホームな店内は、ファミリー利用や日常使いにぴったりの雰囲気。子ども用の椅子や食器の用意もあり、家族連れに優しいお店です。こだわりの鶏料理を味わいに、家族みんなで訪れてみてください。
炭火焼 とり忠の店舗情報
基本情報
店名 | 炭火焼 とり忠 |
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TEL |
050-5870-3654 087-862-7913 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 琴電志度線 春日川駅 |
アクセス | 国道11号線沿い 木太町マルハンの西隣 |
住所 | 香川県高松市木太町2436-4 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 月に2回火曜日お休みします。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 56人 ( 宴会・パーティー時 着席:56人 ) |
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席数形態 | カウンター8席 テーブル3卓 小上がり2卓 8名から利用できる個室2部屋(20名ほどまで利用可能) |
駐車場 |
あり
10台分、狭いので乗り合わせをおすすめします。 |
詳細情報
こだわり | |
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備考 |
※コロナ以降お座敷のテーブルの数を減らしております。 お二人様はカウンターからのご案内になりますが、 何卒ご協力お願いいたします。 (その日の状況によってはテーブル席、お座敷へご案内できる場合もあります。) |