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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
私がオススメするお店
岐阜県 岐阜駅周辺/柳ケ瀬
創作料理
会食で
平均予算:ディナー:8,000円 ~ 9,999円 ランチ:3,000円 ~ 3,999円
私がオススメする理由
素材を生かした季節の創作和食のコースがいただける【和らん】。仕事がひとつひとつ丁寧で、なかでも料理の基本であるダシがしっかりしているのでなにを食べても美味しいですね。また土鍋で炊いた白米が絶品でした。物腰がやわらかな奥様が料理にあわせてワインをセレクトしてくれます。名古屋からわざわざ足を運んでも行きたい思える一軒です。
2017.01.31 up
愛知県 丸の内
イタリアン
友人・知人と
平均予算:ディナー:10,000円 ~ 14,999円 ランチ:5,000円 ~ 5,999円
私がオススメする理由
古民家を改装してつくられた雰囲気のあるイタリア料理店です。関東の有名店で修業されていたシェフが生み出す料理は、カジュアルながらもとても繊細で美味しいです。パスタもどれを食べようか迷うほどの充実ぶりで、食べてみると一品ずつ丁寧に仕上げられているのがよくわかります。季節ごとでメニューが変わるので、何度訪ねても新しい味わいに出会えます。仕事が休みの日にランチやディナーでゆっくりと料理を楽しみたいとき、ここに行きますね。
2016.04.24 up
私がオススメする理由
ご夫婦が営んでいるアットホームなイタリアン【CONCA】は厳選された食材を丁寧に仕込んだ品々が味わえます。なかでも目利きのシェフが自ら足を運び、市場で仕入れた魚介をつかった料理が絶品。ジビエにもこだわり、クマやイノシシ、野鳥などもいただけます。『アナグマのコンフィ』、『クマの赤ワイン煮込み』、ジビエの肉をミンチにしたハンバーグなど食材の使い方が巧みですね。女性が喜びそうな古民家風のおしゃれなお店なので、デートにオススメです。