ディナー：13200円 ランチ：6600円 
沼津駅 徒歩10分 
日曜日 
貯まる・使える 
d払い
伊藤 哲也 氏 イトウ テツヤ
お腹を満たすだけでなく「香り」「音」「視覚」を刺激する料理人
1969年11月11日、静岡県生まれ。東京都内や静岡県内の日本料理店で修業を重ね29歳の時、沼津市内にすし懐石西庵をオープン。更に12年後、同市内に【美食倶楽部 蓮 -Ren-】を移転オープンのち2022年新春店名を改名「蓮．ＴＥＴＳＵ」リニューアルオープンしました
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 35年
自慢の一品
シンプルに素材の旨みを堪能できる『稚鮎の天ぷら』
シンプルだからこそ素材の良さが伝わる一品。今が旬の稚鮎をカラッと揚げて、頭から尻尾まで美味しく召し上がっていただけます。稚鮎の柔らかな身とほろ苦い旨みは魚好きにはたまりません。お酒との相性も抜群です。
こだわりの食材
季節ごとの新鮮な旬の食材を厳選して提供
春は山菜、夏は鮎、秋は松茸、冬はトラフグやスッポンなど、一年を通してその季節ごとに、旬の食材を仕入れています。地産の新鮮な海の幸や山の幸を、ぜひ当店でご堪能ください。
- こだわり食材
- マグロ
おもてなしの流儀
「一期一会」を大切に、心を込めておもてなし
限られた人生のなかで、一度でも当店を選んで足を運んでくださったお客様は、わたくしどもにとって大変ありがたく大切な存在です。お一人お一人のご希望にできるだけ寄り添い、心を込めておもてなしいたします。
緩やかに流れる狩野川を一望しながら優雅にお食事を
目の前に狩野川を見渡せ、眺望は抜群です。大切な方との会食に、旬の厳選した食材でつくられる本格懐石や手打ち蕎麦、寿司懐石などはぴったり。ぜひ一度、ご来店ください。
蓮.TETSU（れん どっと てつ）の店舗情報
基本情報
| 店名 | 蓮.TETSU（れん どっと てつ） |
|---|---|
| TEL |
050-5870-4014 055-962-7160 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東海道線 沼津駅 徒歩10分 |
| アクセス | 沼津駅南口徒歩10分。 |
| 住所 | 静岡県沼津市上土町12 東方ビル 2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 事前予約にて、日曜日の営業も御相談承ります。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 席数形態 | 2階席.ＴＥＴＳＵは完全カウンター席です 3階席蓮はすべてテーブル席のご案内です |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 全席禁煙（喫煙場所有） 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.ren-tetsu.com |
| 備考 | 【貸切】ご相談に応じて承ります、お気軽にご連絡下さい。 |
