ディナー：7000円 
藤沢駅 徒歩2分 
月曜日 
遠藤 恵介 氏 エンドウ ケイスケ
鮮度を見定める目の確かさと、サシを見極めて捌く力に定評が
1987年、神奈川県生まれ。高校に在学中から【韓国宮廷料理 ヨンドン】で修業し、その勤勉さから20代半ばで料理長に就任。肉と向き合って11年。肉の鮮度を見定める目の確かさと、サシを見極めて捌く技の鋭さには定評がある。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
栄養満点！ 滋養強壮や疲労回復に効果抜群の『サムゲタン』
岩手県産のひな鶏を使用。高麗人参、ナツメ、ニンニク、モチ米、ギンナンなどの具材をひとつひとつ手作業でつめていき、1日かけてコトコトと煮込みました。滋養強壮や疲労回復にも効能がある薬膳食です。
こだわりの食材
内臓肉は毎朝、芝浦から直送、新鮮素材にこだわる
東京・芝浦から毎朝直送されてくる新鮮素材を、開店までに素早く仕込みます。各部位の最良の肉を優先的にチョイス。刺身にしたり、軽く炙ったり、素材そのものの味が際立つ調理法で仕上げています。
おもてなしの流儀
料理を出すタイミングや順番にも、厨房から気を使っています
お客さんにいかに快適に過ごしてもらうかを常に考えています。そのためには、料理を出すタイミングや順番など、厨房からも気にかけていることが多々あるので、ぜひリラックスしてもらえればと思います。
コースとセットで断然お得な、タクシー代金の割引サービスもぜひ
断然お得なのが3種のコース（4500～6500円）。注文すれば、タクシー代金の割引サービスが受けられます。4名1組で2000円分。プラス1名ごとに500円を加えて割引しますので、この機会にぜひ利用してください。
極上の牛肉にぴったりな、新登場の「ソイソルト」がおすすめ
おいしい肉には、おいしい調味料をつけるのが秘訣です。店では北海道産のなまら塩のほか、自家製のタレや柚子胡椒など5～6種類。このたび新登場の「ソイソルト」は粉末状の醤油で、極上の牛肉にぴったりです。
韓食菜炎 ヨンドン南口店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 韓食菜炎 ヨンドン南口店 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-4015 0466-50-4129 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | ＪＲ東海道本線 藤沢駅 徒歩2分 小田急線 藤沢駅 徒歩2分 |
| アクセス | ジェイアール藤沢駅南口を出て右方向線路沿いの道を行き一つ目の交差点を鋭角に右へ曲がりすぐ徒歩約2分 |
| 住所 | 神奈川県藤沢市南藤沢23-10 六光会館B1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 立席:35人 着席:26人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 1～2人席・3～4人席・5～6人席・7～8人席・10人席あり |
| 駐車場 |
なし
付近にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://yongdong.jp/ |
関連情報
| 姉妹店のご案内 |
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