ディナー：13000円 ランチ：5000円 
三宮駅 徒歩5分 
無休 
貯まる・使える 
- プロフィール
- 私がオススメするお店
冠木 康宏 氏 カブキ ヤスヒロ
アルバイト時代に目覚めた、料理をつくる楽しさ
1970年、大阪府生まれ。10代の頃にアルバイトを経験。当時はホールスタッフとして入ったが、料理をつくる機会と巡り合う。この時感じた料理への面白さや興味が料理人としてのキャリアを始めるきっかけとなる。【リストランテ笠井（現クッチーナ カサイ）】に入り本格的に修業をスタート。【cafe ＆ pasta c’s】で研鑽を積んだ後、【焼肉いろりあ】・【焼肉福牛】へ。2018年から【神戸ステーキ 彩ダイニング】の店長を務める。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
食材に合わせた火入れのタイミングで調理する『鉄板での料理』
じっくりと火を入れた野菜は、美味しく甘みも高められます。また、A5ランクの神戸牛はもちろん、ドライエイジングされた神戸牛の旨みは、とても希少で絶品。食材ごとに異なる火入れの状況も大切にしています。
こだわりの食材
A5ランクと熟成の食べ比べができる神戸牛と野菜ソムリエ厳選野菜
肉質の素晴らしさを存分に感じられるA5ランクと、ドライエイジングをした特別な神戸牛、どちらも格別な味わいです。野菜ソムリエが旬を敏感にキャッチしながら野菜を厳選。野菜本来の味を鉄板焼で引き出します。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
普段とは違う時間を、美味に舌鼓を打ちくつろげるようサポート
スタッフ全員で万全な料理提供・サービスに取り組んでいます。レストランという空間で、食事をリラックスして楽しんでいただくことがモットー。美味しい・楽しかったという笑顔を励み・喜びに、日々邁進しています。
目の前で調理される鉄板焼の醍醐味を存分に感じられるカウンター
食材の美味しさが最も高められるよう素材を見極めながら鉄板で調理していきます。美しい炎があがるフランベなど、ライブ感も魅力。素敵な時間をゆったりとくつろげる、絶妙なタイミングで料理を提供します。
神戸ステーキ 彩ダイニングの店舗情報
基本情報
| 店名 | 神戸ステーキ 彩ダイニング |
|---|---|
| TEL |
050-5870-8001 078-331-5638 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪急各線 三宮駅 徒歩5分 阪神本線 元町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 三宮駅からサンセット通りを西へ進み、トアロードと交差した次の道を右折し150m先の右側、徒歩5分です。 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区下山手通3-1-9 コスモビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 12/31と1/1を除き |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 32人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 ) |
| 席数形態 | 鉄板焼きカウンター20席、テーブル8席 |
| 駐車場 |
なし
近隣に多数コインパーキングがございます。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
店内混雑時はお席のご利用を２時間制とさせて頂く場合がございます。 恐れ入りますが、予めご了承下さいませ。 |
関連情報
| 姉妹店 |
|---|
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