サカナソウサクリョウリハナシバ

魚創作料理 花しば

050-5870-8784

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

鍋料理にこだわっている

旬の美味しさをしみじみ味わう鍋

冬はぶり、春はホタルイカがしゃぶしゃぶでいただけます。鮮度がしゃぶしゃぶの命、お店が自信を持って提供するお鍋です。その他にも季節のお鍋が複数用意され、あれこれ試してみたくなります。

女性向き

女性に人気のパスタも旬の味

こちらは冬の味覚カキをふんだんに使った『花しばトマトソースパスタ』。一見和食のお店風ですが、パスタでも季節を味わうことができます。春は『ホタルイカと菜の花のパスタ』もメニューに登場し、見逃せません。

食材にこだわっている

魚にこだわる料理人

「とにかく旬の魚を、最高の状態で提供することをこころがけています」と語る店主。毎日市場に通い、納得のいくものだけを仕入れるそうです。旬の鮮魚を使った幅広い魚創作料理の数々を楽しめます。

シェフのこだわりあり

「食べる」と「飲む」の距離を近くする

魚が揚がった土地のお酒を仕入れるほどのこだわりを持つ店主。「食べる」と「飲む」をできるだけ近く、合わせて提供することがモットーと語ります。季節と風土を感じ、食がますます豊かになります。

歓送迎会におすすめ

歓送迎会の予約をお待ちしています。 

くつろげる雰囲気

落ち着いた雰囲気です!ごゆっくりおくつろぎ下さい!

料理・お店の雰囲気

『花しばトマトソースパスタ』

こちらは冬の味覚カキを使った贅沢なパスタ。春には『ホタルイカと菜の花のパスタ』も登場。

『ぶり大根』

おおぶりに切ったぶりと、丁寧な仕事をこらした大根。魚料理屋の腕の見せどころです。ぜひご賞味ください。

『天ぷら盛り合わせ』

旬の魚と野菜を天ぷらにしました。種類豊富で満足の一品。1580円より承ります。

落ち着いた雰囲気

和の雰囲気を保ちつつ、モダンな店内。高すぎないカウンター席は料理人の仕事を眺める絶好のポジション。

お座敷でくつろぎのひとときを

じっくり食べたり飲んだりするには座敷がおすすめ。膝をくずして、さあ召し上がれ。

厳選焼酎

焼酎も魚料理に合うものを店主が厳選。選ぶのに迷ったら、お気軽にお声がけください。

このお店からのお知らせ

2013.06.26

季節の魚を楽しんでいただけるお店です

春はホタルイカが定番、ぜひご賞味ください。ご来店お待ちしております。

魚創作料理 花しばの店舗情報

基本情報

店名 魚創作料理 花しば
TEL

050-5870-8784

0742-26-6310

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 近鉄奈良線 近鉄奈良駅 徒歩3分
アクセス 近鉄奈良駅1番出口を出て北へ、東向北商店街を進み3分のところです。
住所 奈良県奈良市花芝町8-2 地図を見る
営業時間
【月・火・木・金】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日・土】
ディナー 18:00~ (L.O.23:30) ※閉店時間は店舗へご確認下さい。
定休日 日曜日
※詳細は店舗へご確認下さい。
平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
900円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 )
駐車場 なし

私がつくっています

齋藤 直幸 氏

料理人
齋藤 直幸 氏(サイトウ ナオユキ)

専門ジャンル: 和食全般

魚屋に生まれて

ご実家は奈良で80~90年続いた魚屋さんです。小さい頃から魚を見て育っただけあって、魚を選ぶ目は確かで妥協しません。特に旬のものを使うことにこだわりがあるそうです。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木・金】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日・土】
ディナー 18:00~ (L.O.23:30)※閉店時間は店舗へご確認下さい。

定休日

日曜日 ※詳細は店舗へご確認下さい。

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この情報は2024年4月16日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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