ディナー：3000円 ランチ：1200円 
北参道駅 徒歩5分 
無休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
高橋 路和タカハシ ミチカズ
私がオススメするお店
東京都 巣鴨
和食
家族で
平均予算：ディナー：2,000円 ～ 2,999円 ランチ：1,000円 ～ 1,999円
私がオススメする理由
巣鴨のとげぬき地蔵通りの【ときわ食堂】は、僕が子どもの頃にはどの町にも必ずあったような定食屋さん。今ではあまり出会えなくなってしまったお店です。例えば、アジフライひとつとっても、料理人がその場でさばき、自分の手でパン粉をつけて揚げています。CPも抜群で、刺身定食は3種の刺身ついて1000円以下。僕が特に好きなのは、ボリューム満点のジャンボエビフライ。上手く炊けたご飯、美味しい出汁でとった味噌汁、そして手作りのおかずと、そのすべてが懐かしい。東京で１番美味しい定食屋さんだと思っています。
2015.09.08 up
東京都 外苑前/青山一丁目
イタリアン
デートで
平均予算：ディナー：15000円 ランチ：5000円
私がオススメする理由
【リストランテ ホンダ】は、野菜の使い方がとても上手いなと感じます。野菜と、肉料理・魚料理とのマッチングが素晴らしいですね。提供されるひと皿ひと皿は、どれも美しいのですが、ただ美しいだけではありません。見た目を重視するお店は多々ありますが、こちらの料理は切り方や仕上げ方にきちんと意味があります。美しさと美味しさが両立しているのです。コースの量も適切で、味わいはとても繊細。細やかな仕事を考えるとコストパフォーマンスはとてもよいと思います。
2015.09.08 up
東京都 天王洲アイル周辺
ビアバー
友人・知人と
私がオススメする理由
僕は24年間アメリカに住んでいましたが、【T.Y.HARBOR】は東京で１番アメリカ的なお店ですね。敷地が広く、店内に入ると７メートルくらいあるクラフトビールのタンクが並んでいます。アメリカの人気レストランには必ずバーが併設されていますが、ここもそう。席が空くまでの時間をバーで楽しむのです。おすすめは『シーザーサラダ』と『ショートリブ』。山盛りのサラダを食べて、少し甘く煮込んであるスモーキーなリブと自家製ビールをいただきます。目の前が天王洲運河というロケーションで、テラスからの眺めも抜群です。
2015.09.07 up
東京都 半蔵門/麹町
うなぎ
会食で
平均予算：ディナー：10,000円 ～ 14,999円 ランチ：6,000円 ～ 7,999円
私がオススメする理由
創業百余年のうなぎ店です。高層ビルが立ち並ぶなか、数寄屋造りの情緒ある建物が佇んでいます。地元が麹町だったので、うなぎを食べるとなると、両親に必ず連れてきてもらいました。僕はいつも、『うな重』と『きも吸』を頼むのですが、昔とまったく変わらぬ味に嬉しくなります。国産の天然うなぎなので肉が薄く、甘すぎないタレでサッパリいただけます。ご飯の炊き方にうなぎの焼き方、きも吸の上品な味に、付け合わせのおしんこの美味しさ。どれをとっても文句の付けどころがありません。
2015.09.07 up
東京都 白金/白金台
焼肉
友人・知人と
平均予算：通常：10,001円 ～ 15,000円
私がオススメする理由
予約のとれない焼肉の名店ですが、店内は煙がもくもく漂う昔ながらの雰囲気です。老夫婦が切り盛りしていて、お父さんがお肉の調理を、お母さんが外を担当されています。肉の切り方がとにかく上手いですね。同じお肉でも、切り方によってやわらかくなったり、かたくなったりするのですが、そのテクニックがずば抜けていて、それぞれの部位に合わせ絶妙にカットされています。僕はいつも、お塩とレモンでいただいています。
2015.09.07 up
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私がオススメする理由
新宿の百貨店のなかで、このクオリティのお寿司が食べられるのかと驚くはず。オーナーが築地の魚河岸をやっているため、質のよい魚が手に入るそうです。酢は弱めで、シャリも小さ目の江戸前寿司。なかでも『白えびの握りは』絶品。上品でありながら、なんとも言えない甘みが口いっぱいに広がります。20代から30代の若い職人たちが握っているので、カウンター越しに会話するのも楽しいですね。