ディナー：4500円 
天文館通駅 徒歩5分 
日曜日 
中馬 秀和 氏 チュウマン ヒデカズ
料理が得意な母親に影響うけ、憧れから料理人の道へ
小さい頃から母親のつくる美味しい料理に多大な影響を受けたのだとか。憧れからはじまり、居酒屋、和食屋、日本酒を扱うお店など各店の経験を経て、独立し現在のお店に。憧れを地で行く現実派の料理人。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 31年
自慢の一品
香り豊かな『朴葉』で地産の地鶏を味噌焼き
地産のミネラルの多い種鶏肉を使用。朴葉にのせ、みそで焼いた甘い旨みがたまらない一品。お酒の肴に最適！ 今宵の一杯とともにぜひご賞味あれ。
こだわりの食材
一本釣りの『本カツオ』はじめ、食材は肉、野菜など厳選
市場より鮮度バツグンの本カツオ。塩タタキがおススメ。黒毛和牛は、シンプルに塩こしょうでステーキに。トマトは、北海道から鹿児島までその日の厳選で仕入れ。選りすぐりの食材を使用した多彩な料理を召し上がれ。
- こだわり食材
- カツオ 、 牛ロース 、 トマト
おもてなしの流儀
アイディア溢れる料理でおもてなし
シンプルでありながらも「こういう出し方もある」という料理を常に提案していきたいという、ひと手間かけた料理であっと言わせる演出が魅力。楽しいムードたっぷりの、なんとも嬉しいおもてなし。
『和』のテーストで上品な空間でおもてなし
夜の特別なひとときを周りを気にせずくつろげる小上がりの個室では、大切な人との時間をゆっくりと楽しめます。洒落た和空間でのんびりと、和やかなひとときを心ゆくまでどうぞ。
オーナーこだわりのお皿でおもてなし
テーブルの上に並ぶ一皿一皿はオーナーこだわりのお皿。厳選して選んだ食材と上品な盛り付けで真心こめておもてなし。他のお店とは違うおもてなしで是非ご堪能あれ‼︎
都喜灯 ちゅうまんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 都喜灯 ちゅうまん |
|---|---|
| TEL |
050-5870-9211 099-226-8780 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 鹿児島市電各系統線 天文館通駅 徒歩5分 |
| アクセス | 山之口本通りから文化通りに入って右手にたばこ屋さんが見えますので、角を曲がってすぐのお店です。 |
| 住所 | 鹿児島県鹿児島市千日町8-16 今村ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席/テーブル席/個室のご用意が御座います |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
