スミビヤキトリマッチャン

炭火焼鳥松ちゃん

050-5871-0058

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

シェフのこだわりあり

塩、火力、串の打ち方など細部にまでこだわり抜いています

「焼鳥が一品料理として楽しめるよう、細部にまでこだわりたい」と語る料理人。串の打ち方、部位によって使い分ける塩、肉の旨みが十分味わえるように調節した火力。どれを取っても、料理人のこだわりが伺えます。

1人でも入りやすい

焼き上がる音や香りを堪能。臨場感も味わえます

店内には小上がり席のほか、カウンター席もあります。仕事帰りにふらりと立ち寄って、おいしいお酒と漂ってくる香ばしい香りを堪能しながら、焼き上がりをじっくりと待つ。贅沢な楽しみ方です。

イチオシ・話題のメニュー

野菜本来の旨みを存分に味わえる『野菜の炭火焼』

新鮮な旬の野菜を炭火で焼き上げ、野菜が持つ風味や甘みがギュッと凝縮しています。そのため余分な調味料はいらないほどのおいしさ。シンプルな調理法だからこそ、食材の味が際立つ一品です。

宴会におすすめ

気が置けない仲間たちとの楽しいひとときに

和を基調としたインテリアでまとめられた店内は、どこか懐かしささえ感じる居心地のよさ。そこに流れるゆったりとした雰囲気とともに、おいしい料理とお酒が、場を一層盛り上げます。貸切宴会も対応が可能です。

ファミリーにおすすめ

ご家族で、一緒に

一皿一皿、手作りの一品
落ち着いた店内でゆっくりと

Smile 食から笑顔を!!

仕事帰りにもふらりと立ち寄りやすい心地よさ

小上がり席のほか、カウンター席もある店内。仕事帰りに立ち寄り、おいしい料理とお酒を堪能しながら、ゆっくりと仕事の疲れを癒している人もいます。一人でも気軽に立ち寄ることができる心地よい雰囲気のお店です

女子会におすすめ

外観とのギャップもお楽しみください。

旬の野菜と希少部位も豊富な焼鳥と

料理・お店の雰囲気

どこか懐かしい雰囲気の外観。気軽に足を運べます

小さな路地へ入ったところに佇む【炭火焼鳥松ちゃん】。青い看板と大きな提灯が目印です。

肉の旨みをギュッと凝縮した『自家製パンチェッタ盛り合わせ』

鶏もも肉やむね肉を塩漬けにした、自家製パンチェッタ。お酒との相性も抜群です。

トロリととろけた玉子の風味がたまらない! 『特選 親子丼』

皮の部分を香ばしく焼いた鶏肉と、半熟状の玉子の風味がたまらない一品。お酒のあとの〆にもおすすめです。

このお店からのお知らせ

2013.04.16

ご予算に応じてお選びください! 当店自慢の焼鳥セット

部位によって塩を使い分け、串の打ち方にまでこだわった、当店自慢の『焼鳥』。炭火を五~六段階の火力で焼き上げるので、肉汁の旨みを残した仕上がりです。六本セットと九本セット、ご予算に応じてお選びください。

2019.11.15

コース料理 飲み放題付き 3,950円

 2.5時間飲み放題 (生ビール・サワー・ハイボール・日本酒・ワイン)
飲み放題コースとなります。

3名様以上 要予約

炭火焼鳥松ちゃんの店舗情報

基本情報

店名 炭火焼鳥松ちゃん
TEL

050-5871-0058

03-3670-4093

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 都営新宿線 瑞江駅 徒歩6分
アクセス 瑞江駅北口より直進しカラオケ屋を左折、二つ目の信号を右折、共育プラザ(児童館)前のT字路を左折です。
住所 東京都江戸川区瑞江2-29-8 地図を見る
営業時間
【日・祝】
17:00~22:00 (L.O.21:00)
【月・木~土】
17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 火・水曜日
平均予算
【ディナー】
3200円
お支払い情報
クレジットカード不可
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 16人
席数形態 最大20名
駐車場 なし

私がつくっています

永島 明 氏

料理人
永島 明 氏(エイシマ アキラ)

専門ジャンル: 和食全般

和食との出会いをきっかけに、さまざまな料理へ挑戦

10代のころにサービスマンとして勤めた飲食店で「料理を覚えたい」と思ったことをきっかけに、料理の道を歩みだした永島氏。和食料理店をはじめに、ワインバーやフレンチ、イタリア料理店、バーテンダーと、さまざまな料理店での修行経験を積み、2013年3月に【炭火焼鳥松ちゃん】をオープン。火力や部位によって異なる串の打ち方など、一切妥協をしないこだわりの調理法で、食材の旨みを十分に引き出しています。

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営業時間・定休日

営業時間

【日・祝】
17:00~22:00 (L.O.21:00)
【月・木~土】
17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

火・水曜日

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この情報は2023年9月17日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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