銀座一丁目駅 徒歩1分 
日曜日 オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
見た目は華があり、味も綺麗で、素直においしいと思える料理ばかり。期待感と高揚感がコースの最後まで途切れないので、素直に「凄いな」と感じます。
2021.02.21 up
緊張してしまうほどの華やかさをもったリストランテ。こちらのスカンピがおいしすぎて、それ以来、うちでもスカンピの握りを出させていただいています。
2020.11.29 up
長年ミシュランに選ばれている原田シェフのお店です。オススメするというにはあまりにもおこがましいのですが、とにかくすべてが素晴らしいです。素材の扱い方、香りの使い方、盛り付けの美しさ、味わい、温度、一つ一つのていねいな仕事がすべてお皿に表現されています。毎日変わらず厨房に立ち続け仕事に邁進する姿立ち振る舞いを見させていただき同じ空間で仕事をやらせていただけたことは自分にとって何にも変えられない財産です。唯一無二のイタリア料理がここにはあります。ぜひ人生で一度は味わってほしい名店です。
2020.03.03 up
センチュリーコート丸の内
鏡 智行
私がオススメする理由
日本ならではの食材を使い、イタリアンに仕上げる技が素晴らしいですね。例えば鮎なら、骨をすべて外して、パスタ、リゾット、前菜などに仕立てる。食べたら、きちんとイタリアンになっているのです。私自身も日本の食材を大切にしてフレンチを作っているので、とても勉強になります。今は珍しくありませんが、ひと皿の量を少なくして品数を楽しむコースをいち早く取り入れたのが原田慎次シェフです。ひとつひとつの仕事を丁寧に行っていることを実感できる料理を堪能できます。
2015.09.07 up
アロマフレスカの店舗情報
基本情報
| 店名 | アロマフレスカ |
|---|---|
| TEL |
050-5871-0315 03-3535-6667 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩1分 |
| アクセス | 東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」8番出口より徒歩1分、銀座トレシャスビル12Fです。 |
| 住所 | 東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス12F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 第1月曜日定休 |
| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 |
|---|---|
| 席数形態 | 2名様から最大6名様までのお席が7テーブル、20名様まで。 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
銀座の一等地にある名店、アロマフレスカは、当店のソムリエが働いていたお店です。ビルの最上階にあり眺望もすばらしく、美しい調度品と共にとっても優雅な気持ちになれるレストラン。ミシュランで認められた素晴らしい味わいとサービスがあり、大切なシーンにぴったりだと思います。
2024.02.20 up