スミヤキドリサトウ

炭焼き鶏 佐藤

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050-5263-1880

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小たる地鶏と銘柄鶏のおまかせ焼き鶏コース

7,700円(税込)

おまかせコース。
新鮮な小たる地鶏と道産銘柄鶏や旬な魚焼きや旬野菜を炭火で丁寧に仕上げ、焼きたてを一本一本一番美味しい状態でご提供いたします。

小たる地鶏と銘柄鶏のおまかせ焼き鶏コース

小たる地鶏と銘柄鶏のおまかせ焼き鶏コース

コース内容

旬のつまみ三点
小樽地鶏串焼き銘柄鶏串焼き合わせて6本
野菜串焼き2本
〆の小さなパキスタンカレー
甘味
九条ねぎの鶏ガラスープ

全14品

〜ある日の一例〜
突き出し三点 
青ツブの生姜煮 地鶏の胸刺し 突きコンニャクの鱈子和え
銘柄鶏ササミの山わさび
銘柄鶏モモ肉と小樽地鶏モモ肉食べ比べ
ノドグロ幽庵焼き
万願寺赤とうがらし
小樽地鶏のフリソデ
銘柄鶏丸ハツ生姜
沖縄産モズクとホタルイカ
小樽地鶏ちょうちん
美瑛の3Lアスパラにタップナードソース
熊本プリンスメロン
九条ねぎの鶏ガラスープ

飲み物は別途頂戴致します。
コース料理となりますので、苦手な食材などございましたら、事前にお申し付け下さいませ。

こだわりポイント

パーティ デザート付き
ボリューム感あり 個室あり
カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

カウンター席(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

お座敷(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~12名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~22:00

滞在可能時間:1時間30分

備考

1名様~OK
※混雑時は、カウンター越しの会話等によるおもてなしが十分に出来かねる場合もございます。
ご了承下さい。
当日12:00までの要予約
サービス料10%。

【重要】苦手な食材やアレルギーなどございましたら、必ずお申し付け下さい。
※事前にお知らせ頂けなかった場合ご対応致しかねます。(内臓が苦手な方はご遠慮頂く場合があります)

・店舗のコンセプト、お席の関係上、小さいお子様の御来店はご遠慮いただいております。

※ネット予約で入れない時でも、お電話でお席をご用意出来る場合があります。お問い合わせ下さいませ。

※ネット予約は、当日の12:00迄の受付
以降の御予約は、お電話のみ承ります。

※また前日。当日のキャンセルの場合はキャンセルポリシーに則り、
キャンセル料金を頂戴致します。
※お支払い頂けない場合、キャンセル料金徴収代行業者に依頼致します。

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私がつくっています

佐藤 清一 氏

料理人
佐藤 清一 氏(サトウ セイイチ)

専門ジャンル: 和食全般

本物を追及すべく、小樽地鶏、道産鶏を使った「炭焼き鶏佐藤」へ

以前すすきのの人気焼鳥屋「清山」で働いていた佐藤さん。その後ワインショップへ転職し、どちらの経験も活かせる道として「炭焼き鶏とワイン Ajito」を立ち上げる。その後、2020年7月満を持して、より本物をご提供したいという思いから、小樽地鶏、北海道産銘柄鶏を炭火でじっくり焼き上げ、一本一本美味しい瞬間を味わって頂くスタイルの「炭火焼き 佐藤」をオープン!

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 【要予約】 ※ネット予約は、当日の12:00迄の受付 以降の御予約はお電話のみ承ります。

定休日

不定休

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