炭焼き鶏 佐藤 | お店の特徴

贅沢グルメ

適度な歯ごたえとコクがあり、臭みや雑味が少ない『小樽地鶏』

小樽の気候風土に適応し寒さや病気に強く、また人に慣れやすい特長を持った肉卵兼用鶏です。

絞めてから、一度も冷凍せずに、鮮度管理も徹底してご提供いたします。
その為、５日前迄の事前予約をお願い致します。

演出・サービスに特徴がある

一番美味しい状態でお召し上がりください！

しっかりと鮮度管理した鶏肉を、炭火でじっくり一本一本丁寧に焼き上げ、お客様へ一番美味しい状態でご提供させて頂く為、カウンターメインのお席にしております。

シェフのこだわりあり

鶏肉の質はもちろん、「鮮度」・「器」・「提供方法」にも拘り。

鶏肉は、銘柄鶏・小樽地鶏ともに絞めてから一度も冷凍せずに仕入・ご提供。
一番美味しい状態でお召し上がり頂きたく、カウンターから直接お客様へ。
ささみ・レバーは、注文を受けてから串にさして焼きあげます。

デートにおすすめ

すすきのの夜を眺めるカウンター席。お二人の時間をゆっくりと

豊水すすきの駅から直ぐなので地下鉄の時間をあまり気にすることなく、ゆっくり腰を落ち着けて食事を楽しんで頂けます。

夜景がきれい

大きな窓ごしにすすきのの夜景が…

すすきのの外の喧騒から打って変わって落ち着いた木のぬくもりが感じられる居心地の良い雰囲気のカウンター席。木箱に並ぶワインから好みのものを選んで、ゆっくりと楽しむことができます。

1人でも入りやすい

オープンキッチンを囲む席と夜景を楽しむ席2つのカウンター席

ライトの灯りが一段と素敵なカウンター席は、オープンキッチンを囲むような形になっています。美味しいワインを飲みながら、心地よい背もたれのある椅子に座ってキッチンを眺めると、一日の疲れも癒されそうです。

個室がある

完全個室ではありませんが、厨房裏側にひっそりとご用意してます

ご利用時は、席料を別途頂戴しております。
お一人様　500円（税別）。

事前にお問い合わせください。

カウンター席がある

広々としたカウンターでいつもの自分にご褒美を。

オープンキッチンを囲むような形になっているカウンター席。窓越しにすすきのの夜景を眺めながら、店主が炭火でじっくり一本一本丁寧に焼き上げた焼き鶏を一番美味しい状態でお召し上がりいただけます。

座敷がある

座敷もある店内で、仲間や家族と寛ぎのひとときを

お座敷を厨房裏側にひっそりとご用意しております。会社の接待はもちろん、親しい仲間や家族とのお食事にプライベート感を感じながらゆったりとお食事をお楽しみいただけます。

接待・会食におすすめ

接待やおもてなしに　個室完備

4名様までご利用可能な個室もご用意。大切なお客様のおもてなしや接待等にも最適です。
ご利用時は、席料を別途頂戴しております。
事前にお問い合わせください。

記念日におすすめ

すすきのの夜景と共に、二人の時間を

すすきのの外の喧騒から打って変わって落ち着いた木のぬくもりが感じられる居心地の良い雰囲気のカウンター席。木箱に並ぶワインから好みのものを選んで、ゆっくりと楽しむことができます。