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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
谷 利通タニ トシミチ
舌利きのシェフ仲間たちと、様々なジャンルのお店に行きます
フレンチやイタリアンなどを食べに行くことが多いですが、ときどき居酒屋などにうかがうこともありますね。シェフ仲間との付き合いで食事に行くことが多いのですが、皆、味がわかる人間なので、お店の人は大変かもしれません。養殖の魚などを出されたら、手をつけませんし。そういった仲間の舌のすごさも含めて、やはり他の店に行くことは勉強になります。
私がオススメするお店
東京都 恵比寿
ビストロ
友人・知人と
平均予算:ディナー:6,000円 ~ 7,999円 ランチ:1,000円 ~ 1,999円
私がオススメする理由
お料理がそれぞれしっかりとつくってあって、きちんとおいしいです。食事もお酒も同時に楽しめる上、たくさんいただいても、リーズナブルなお値段なところがいいですね。
2015.09.28 up
東京都 外苑前/青山一丁目
イタリアン
友人・知人と
平均予算:ディナー:15000円 ランチ:5000円
私がオススメする理由
本多シェフは、イタリアンの名手ですが、フレンチの要素を感じるところに親近感を抱いています。とくにおすすめするのは、『ウニのパスタ』。「おいしい!」という一言以外、とくに説明の必要のない絶品ですね。
2015.05.18 up
東京都 中目黒
フレンチ
友人・知人と
平均予算:ディナー:10,000円 ~ 14,999円 ランチ:3,000円 ~ 3,999円
私がオススメする理由
いつ行っても変わらない味と、食べていて疲れない料理が魅力です。間違いのないフレンチレストランとしておすすめです。
2015.04.30 up
埼玉県 熊谷/行田
イタリアン
家族で
平均予算:通常:4,501円 ~ 5,000円
私がオススメする理由
気分転換に都内を離れたい時に、よく熊谷のイタリアン【SCACCOMATTO】に行きます。パスタは手打ちで、ハーブや野菜を使ったメニューは、隣接する畑で自家栽培されているものを使っているので新鮮で安心して食べられます。
2015.04.21 up
東京都 新宿南口/代々木
フレンチ
友人・知人と
平均予算:通常:10,001円 ~ 15,000円
私がオススメする理由
同じフレンチでも現代風のものは自分ではつくらないので、こちらに食べに行くことが多いです。【シャントレル】の中田シェフはセンスが良いので、何でも安心して食べられます。特に店名にもなっているキノコの料理や、千代幻豚を使った料理などがオススメです。
2015.04.21 up
私がオススメする理由
リーズナブルにしっかりした料理を楽しめるお店。アミューズで出てきた、キャラメルを使ったお菓子仕立てのフォアグラが、一口で楽しめてよかったですね。また、カウンター席とテーブル席があるので、ひとりで行っても、だれかと行っても、使い勝手がいいところもお気に入りです。